Dourada com Laranja

Quando temos uma receita de perna de peru deliciosa mas para o almoço há douradas bem frescas, a solução é fácil: trocar a carne pelo peixe e fazer tudo igual.
O resultado é umas douradas deliciosas com um molhinho de babar...



2 douradas
2 laranjas
5 dentes de alho
2 colheres de sopa de mel
Sal e pimenta
2 dl de vinho branco
2 colheres sopa de azeite
1 pau de canela
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preparação

Corta-se uma laranja ao meio e esfrega-se as douradas com a laranja até não deitar mais sumo. Temperam-se com sal e colocam-se as douradas num tabuleiro de forno.

Deitam-se todos os ingredientes no copo da bimby ou na liquidificadora, à excepção do pau de canela e da outra laranja, e tritura-se tudo alguns segundos até o alho estar todo bem triturado e o molho bem misturado.
Deita-se o molho por cima do peixe e junta-se o pau de canela.
Corta-se a outra laranja em rodelas e dispõem-se as mesmas por cima das douradas.

Leva-se ao forno até que o peixe fique assado (aproximadamente 30 min) regando-o ocasionalmente com o molho.

Acompanhei com batatinhas de limão e orégãos.

Fonte – Receita da Gisa, do forumbimby, adaptada.