By Miguel
Chamo-me Susana Gomes e vivo em Lisboa.
A minha formação é em Arquitectura, mas a paixão pela cozinha, pela fotografia e pela escrita levaram-me por outro caminho.
Trabalho na empresa Vorwerk, onde além da actividade como agente Bimby, dou cursos de cozinha e colaboro com o Departamento de Desenvolvimento de Receitas.
Tenho trabalhos publicados nas revistas dos Jornais Público e Jornal I e publico as minhas fotografias regularmente nos portais internacionais especializados em fotografia de comida, Foodgawker e Tastespotting; colaboro de forma pontual com o portal de culinária americano “The Kitchn”.
Criei o “No Soup For You” em 2009, com o nick Gasparzinha, e aqui partilho receitas, fotografias e histórias do meu quotidiano.
Cozinho para mim e ainda com mais carinho e vontade, cozinho para os outros. Para aqueles de quem mais gosto e com quem partilho a mesa, a vida e os sorrisos. ☺ Divido todos os dias a travessa com o Ricardo, sempre sob o olhar guloso de cobiça da nossa cadela, a Bulma.
Sou fascinada pela combinação dos sabores tradicionais portugueses com as influências das cozinhas internacionais e é daí que me vem a inspiração.
Local, sazonal e biológico tornou-se o meu lema. Tiro partido do que a Natureza tem para oferecer e procuro sempre aproveitar os alimentos na sua máxima frescura e sabor. Se vierem da horta do meu pai ou da quinta da sogra, melhor ainda. ☺ Fruta, vegetais, grãos, queijo e pão, este é o quinteto que mais toca no palco da minha cozinha.
Acima de tudo procuro transmitir a minha paixão pelos sabores autênticos e despertar em quem cá vem o prazer de cozinhar.
