Os dias de Verão na cidade ganham mais tempo, mais vontade e mais caminhos. Em Lisboa não faltam sítios para refeições leves, dois dedos de conversa e horas esquecidas.
Conhecem o Café Royale? É um dos meus favoritos deste Verão.
Mas hoje o feriado está murchinho e chuvoso, apetece molengar a manhã e trazer à mesa de casa o gostinho destas saladas cheias de cor. Perfeita para disfarçar mais uma curva ao lado deste Verão.
Cajú
Alface
Rúcula
Couve roxa
Espargos
Requeijão
Azeite
Vinagre
Mel
Sal
Pimenta
Raspa de laranja
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Toste os amendoins numa frigideira antiaderente.
Coloque num prato de fundo largo as folhas de alface partidas grosseiramente, a rúcula, e a couve roxa cortada bem fina.
Com um descascador de legumes, fatie finamente os espargos longitudinalmente e junte às folhas verdes.
Distribua por cima o requeijão esmagado e os amendoins e tempere com uma vinagreta de 2 partes de azeite para uma de vinagre, mel, sal e pimenta. Polvilhe com raspa de laranja e já está.
Que salada magnifica. Adorei.
ResponderEliminarO meu preferido!!!
ResponderEliminarQue bonito aspecto. Nada como uma salada, para nos refrescar nestes dias mais quentes.
ResponderEliminarBeijinhos
http://devaneios-culinarios.blogspot.pt/
Não há nada como uma boa e colorida salada para tornar o dia melhor. Quer faça chuva ou sol :D
ResponderEliminarQue delicia que está esta salada!!! O colorido aumenta ainda mais a vontade de comê-la.
ResponderEliminarAdorei saber do endereço deste Café....Vou estar ai em Lisboa na primeira semana de setembro ( nem acredito que estou indo para a minha querida terra!!!!)e vou poder ir lá comer. Quem sabe não te encontro por lá.
Beijinhos da Gina
Hmmm e depois da praia nada melhor do que passear pelo chiado e acabar com uma saladinha assim! Adorei tudo como sempre beijo
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