Barras de Cereais. Sem Açúcar

A viagem grande das férias passadas pelo Báltico teve direito a bónus. Dos voos e escalas que nos levaram a Tallin a preço de amigo, acabou por nascer um passeio inesperado por Edimburgo.

E das cidades, trago sempre comigo o barulho da rua. Também aqui, ainda mais com o tempo curto, foi pelo ombro a ombro das vielas que me deixei ir. O preto e branco das sombras fundas fura o viço das cores para deixar a vida passar.

O ritmo dos caminhos é traçado nos passeios largos que acolhem quem anda, quem corre e acolhem também quem se deixa ficar... pelos bancos pregados ao verde que aqui embrulha todas as paisagens.

Em frente, vamos riscando os minutos. Um par de horas em Edimburgo, o sabor de um almoço, as ruas de um passeio e a saudade do que não vimos. O passo acelera para galgar o tempo... Adeus Edimburgo.

E como uma barra de cereais.

Barras de Cereais

Para 8 barras:

1/4 chávena de tâmaras ou alperces secos, descaroçados (40 g)
1/4 chávena de sumo de laranja ou outra fruta a gosto (60 g)

1 c. chá de mel - opcional
200 g de granola (cerca de 2 chávenas)

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Pré-aqueça o forno a 160ºC.
Forre com papel vegetal um tabuleiro com cerca de 20x20 cm.

Coloque no copo as tâmaras, o sumo de laranja e o mel, insira o cesto e triture 30 seg/vel 9.
Junte a granola e triture 2 seg/vel 5.
Coloque o preparado no tabuleiro, calque bem e leve ao forno a 160ºC cerca de 20 min.

Desenforme e ainda morno corte em barras.
Depois de frias, guarde-as num recipiente fechado hermeticamente ou envolva-as individualmente em película aderente.

tradicional

Pré-aqueça o forno a 160ºC.
Forre com papel vegetal um tabuleiro com cerca de 20x20 cm.

Triture as tâmaras com o sumo de laranja e o mel até obter uma mistura homogénea (se as tâmaras estiverem muito secas, deixe-as primeiro repousar uns minutos submersas no sumo).
Junte a granola e triture grosseiramente.
Coloque o preparado no tabuleiro, calque bem e leve ao forno a 160ºC cerca de 20 min.

Desenforme e, ainda morno, corte em barras.
Depois de frias, guarde-as num recipiente fechado hermeticamente ou envolva-as individualmente em película aderente.

Nota: Caso queira, pode duplicar as quantidades.