sexta-feira, 30 de setembro de 2011

O calor de Outono pede gelado de marias e maçã

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É bom recordar os dias de pés na areia e sol quente à beira-mar. Agora que o fim-de-semana está à porta, este calor tardio prolonga o espírito das férias e convida a praia, esplanadas, muita rua e sabores frescos.
Recordar, neste caso, dá vontade mesmo é de reviver: vamos lá!

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Não vale a pena o calendário anunciar o início de Outubro, porque para mim, enquanto houver sol para aquecer a areia, é Verão. Continua tempo de gelados na mão, feito de marias e maçãs sumarentas de Outono.

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Gelado de Maçã e Maria

2 iogurtes naturais
250 g de leite gordo
4 maçãs, descascadas
80 g de bolacha maria
80 g de açúcar amarelo

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Congele previamente o iogurte e o leite em cuvetes de gelo e as maçãs (descaroçadas e cortadas em cubos).

Com o copo seco, pulverize as bolachas.
Junte o açúcar e os restantes ingredientes previamente congelados e triture 2 min/vel 9, ajudando com a espátula através do bucal.
Coma na hora ou guarde num recipiente tapado no congelador (nesse caso, retire uns minutos antes de servir para amolecer ligeiramente).

tradicional

Triture a bolacha na picadora, reduzindo-a a uma farofa o mais fina possível.
Triture todos os ingredientes até obter uma mistura homogénea.

Leve à máquina de gelados, ou, em alternativa, coloque no congelador e vá batendo com a batedeira várias vezes durante a solidificação. Quantas mais vezes for batido, mais cremoso ficará.
Retire do congelador uns minutos antes de servir para amolecer ligeiramente.

22 comentários:

  1. Olá. Tudo blz? Estive aqu idando uma olhada. Interessante. Apareça por la. Abraços.

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  2. BELO GELADO, APETECE METER A COLHER.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  3. Este gelado é a cara do tempo que vai fazer este fim de semana :)

    Beijinho

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  4. Mais um gelado delicioso na tua cozinha! E pois, está um calor de verão! Bora para a praia esticar o corpo ao sol e passear à beira-mar :)
    Um beijinho.

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  5. Este gelado tem um certo sabor a Verões de infância :)

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  6. Que gelado delicioso, por aqui ainda é bem Verão, ainda se anda de havaianas e top :))

    Linda a tua foto, arranjas sempre uns acessórios muito bonitos a combinar com a época.

    Pi

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  7. Adorei a receita e já está anotada! Vou experimentar :o)

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  8. ¡que combinación más deliciosa, galletas maría y manzanas en un helado! Me lo apunto...

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  9. O que já me ri com as marias, quando vi o titulo fiquei a pensar o que seria, afinal são aquelas bolachinhas tão apreciadas ai por esses lados.
    Que bela sugestão, um gelado fica bem em qualquer altura
    Um beijinho e boa semana

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  10. Que fresquinha e deliciosa sugestão, nunca resisto...

    beijinhos e tem uma excelente semana!!

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  11. Adorei a ideia, adoro bolacha maria ...e parece-me uma aplicação deliciosa :D

    Obrigada pela sugestão

    Mssco
    http://pessoalmentecozinhado.blogspot.com

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  12. Acho que as datas das estações têm de ser revistas!! :)

    Gelado com marias, eh!eh! o que me ri.

    Bjs

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  13. Una receta súper original!! voy a ponerla en práctica.
    Beijinhos!!

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  14. que coisa boa Gasparzinha...uma tentação e que bem que sabe...bjs

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  15. Eu se só comesse gelados enquanto faz Sol e calor bem estava arranjada, por aqui frio e chuva, fiquei cheia de saudades do Ver'ao com as tuas fotografias.

    bjs

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  16. delicia de sorvete!

    http://deliciasdaisa.blogspot.com/

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  17. Um gelado para um Outono fora do normal... Calor que pede esses confortos ;)
    Beijo
    Babette

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  18. Querida amiga, agira que já assentei vou começara ter de volta o meu tempo, para passear pela net.
    Este ano o Outono chegou, mas verão continuou. Ainda se come gelados após os treinos de basket e as aulas de ginástica =) Agora caseirinho e com sabor a outono são bem melhor.
    Beijinhos muito grandes aqui das 2

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  19. É maravilhoso, encontrar-me na Alemanha e conseguir através do seu blog, matar saudades do nosso país.

    Parabéns pela sua dedicação

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  20. Ainda apetecem gelados, e este deve ter uma sabor magnífico :)

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  21. O gelado esta um luxo e as fotos maravilhosas. Amei .. Bjs.

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