sexta-feira, 27 de agosto de 2010

Salada de Funcho, Figos e Gorgonzola

Os figos continuam a chegar cá a casa e eu continuo a fazer o favor de lhes dar uso. :) :)
Mais uma salada, mas com funcho e gorgonzola, diferente do habitual.

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1 bolbo de funcho
2 figos
Queijo gorgonzola a gosto
1 colher sopa de mel
1 colher sopa de azeite
Sumo de ½ limão
Sal e pimenta
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Corte o bolbo de funcho ao meio e depois em tiras bem finas.
Coloque-o numa taça, cubra com água fresca e deixe repousar no frigorífico de um dia para o outro.

Escorra bem o funcho.
Deite-o numa taça de servir e misture o queijo gorgonzola grosseiramente desfeito e os figos cortados em quartos.
Faça uma vinagreta com o azeite, o mel, o sumo de limão, sal e pimenta.
Misture bem e tempere a salada.
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Fonte – Receita do site da Martha Stewart.

15 comentários:

  1. Bem diferente, mas deve ser uma explosão de aromas.
    Bjs

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  2. Gosto de tudo o que leva a tua salada, só pode estar muito boaaaaaa.


    bjinhos
    sandra

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  3. Apenas retirava os figor porque não posso comer...deliciosamente saborosa de certeza
    Bjs e BFS

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  4. Adorei essa receia! Adoro funcho e aqui no BRasil não se come muito, infelizmente. Essa combinaçao ficou linda!!
    Um beijo!

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  5. Adorei essa receia! Adoro funcho e aqui no BRasil não se come muito, infelizmente. Essa combinaçao ficou linda!!
    Um beijo!

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  6. Amiga que óptima salada!
    Saladas é comigo...vou a todas.:)
    Beijinhos

    Isabel

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  7. Os figos estão definitivamente em alta.
    Haja imaginação e,... figos!
    Adorei a sugestão. Bjs.

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  8. Uma salada diferente, mas deve ser divinal.

    Bjs

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  9. O funcho continua a ser uma alimento pouco explorado na maioria das cozinhas (a minha inclusive). Esta é uma excelente sugestão, sobretudo para quem (como eu), não resiste a figos.

    bjs

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  10. Adoro ve ros figos a desfilarem pela blogesfera. E aqui esta uma bela receita do que se pode fazer com eles.

    Beijinhos e bom fds

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  11. Voilà une salade bien digeste avec tout ce que j'aime
    Je te souhaite une belle soirée
    Valérie

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  12. Aqui também tenho figos para dar e vender mas ao natural sabem-me pela vida e nem dá tempo de fazer muita coisa :)

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  13. Por incrivel que pareça na minha cozinha nunca entrou funcho,logo não conheço o sabor, agora figos entram e desaparecem num instante...
    uma boa sugestão para lhes dar uso
    bjs

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  14. Esta salada deve ser uma verdadeira perdição. Adoro contrastes deste género...doce e salgado! Maravilha! Só é pena os Figos serem um exclusivo do Sul!! Não fosse isso e o meu almoço de amanhã já estava eleito!

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  15. esta salada é a verdadeira bomba eheheheh mas que eu não me importava de experimentar :)
    bjs

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