quarta-feira, 11 de agosto de 2010

Salada de Agriões, Figos e Parmesão

Na quinta da minha sogra tenho uma figueira só para mim. :)
Vejam só que pena, sou a única que gosta de figos! :) :)
A primeira remessa não podia ter tido outro fim, foram comidos bem fresquinhos, fora os que tive que provar enquanto os apanhava…
E a figueira ainda está carregadinha deles!

Se com este calor uma salada sabe sempre bem, se todos os ingredientes forem caseiros e biológicos, sabe ainda melhor.

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Alface frisada
Agriões
Tomate cereja
Figos
Queijo parmesão
Azeite
Vinagre
Sal e pimenta
_________________________________________

Para ser perfeita, uma salada só precisa de ingredientes frescos!
Lave bem as folhas de alface, os agriões e os tomates.
Corte as folhas de alface grosseiramente, retire os caules mais grossos dos agriões e corte os tomates ao meio.
Misture tudo numa taça de servir, junte os figos cortados em quartos, as lascas de queijo parmesão e tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta moída na hora.

16 comentários:

  1. Bem fresquinha, adorei a apresentação.
    Feliz semana ♥

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  2. Olha a tua sorte, uma figueira só para ti!!! :)

    Essa salada com produtos biológicos é do melhor, mas para mim tirava os figos. ;)

    Bjs

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  3. Que maravilha. Sou completamente louca por figos e até estou com inveja da tua figueira (ehehe)!!
    Adorei a sugestão e a apresentação 5 *****!
    Beijinhos,
    Lia.

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  4. Só não gosto muito de figos do restou comia. eu sou das pessoas que me mantinha a salada os 12 meses lol
    beijinhos

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  5. Adoro! :) Benditos figos que já amadurecem e nos regalam! :)

    Beijinho*

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  6. Quanta coisa boa numa mesma salada!... Pelos meus lados já começaram algumas tentativas de melhorar as fotos.... reconheces alguma das dicas que me deste?...
    babette

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  7. Que apetitoso! Adoro figos! Excelente sugestão!

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  8. Uma salada super apelativa!
    Beijinhos grandes.

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  9. Com ingredientes desses só se pode obtêr uma salada mágica.

    Beijinhos

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  10. A figueira dos meus tios está carregadinha mas ainda não espetei o dente a nenhuma porque são daqueles que demoram a amadurecer... mas costuma vale a pena esperar :)

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  11. Estou 100% contigo, sou fã de figo até à raiz dos cabelos. Imagina eu este fim-de-semana passado com umas 20 e tal figueiras por minha conta!!! E noutra propriedade (que desta vez não fui lá) tenho mais umas 40 a 50 árvores... Acho que para o próximo ano mando o meu pai de férias, tomo conta das árvores, "proibo-o" de vender a afamada fruta, eu tiro um licença sem vencimento de 3 meses e... de Junho a Setembro dedico-me a fazer doces de figo. Estou só a sonhar (ou a delirar com este calor?!?!?) mas como vão as coisas hoje em dia no mundo do trabalho acredito que (pelo menos nesses 3 meses) seria muito mais feliz. Enquanto isso sempre que posso vou até lá para trazer os ditos para casa, é que estou longe deles.
    Fiz doce de figo à poucos dias e também gosto de os colocar em saladas, com queijo de cabra,... bem vou parar senão vou ter de ir para o frigorífico,... é que ainda tenho lá uns 3 kg.
    Beijinhos.

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  12. És uma sortuda :) Essa saladinha está perfeita, mas já me contentava com uma mão cheia de figos :) bjinhos

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  13. Se tem figos é mais que boa e pronto! : D

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  14. Olha a sorte que tens uma figueira só para ti...se precisares de ajuda é só dizeres.:)
    Adoro saladas e esta está excelente.
    Bjs

    Isabel

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  15. Nunca juntei figos à salada mas soa bem. E ós depois um molho de vinagrete para contrastar com a doçura do figo. Bem bom!

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  16. nos ca m casa tambem tmos uma figueira que tem dados figos ate nao mais.
    todos os dias la vamos nos hehe
    que bela salada

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