Esta todos sabemos como é: temos sobras, temos ovos, temos fome, e num instante temos uma tortilha! :)
Para 1 pessoa:
½ cebola
1 dente de alho
Azeite
1 posta de maruca cozida
1 batata cozida
2 ovos
50 ml de leite
Salsa
Sal e pimenta
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Corte as batatas em pequenos pedaços e desfie grosseiramente o peixe.
Pique a cebola e o alho e leve-os ao lume numa frigideira pequena com o azeite até que a cebola murche.
Junte as batatas e cozinhe por uns 2 minutos.
Bata os ovos com o leite, tempere com sal e pimenta e um pouco de salsa picada.
Junte o peixe às batatas, verta os ovos e com o lume baixo, deixe cozinhar sem mexer até que a parte de baixe fique bem dourada.
Deslize cuidadosamente a tortilha para um prato e depois vire-a ao contrário de volta à frigideira, cozinhando-a até que o outro lado fique dourado.
Coloque-a num prato de servir e acompanhe com uma salada de folhas verdes.
Tens razão, num "pis-pas" temos um prato delicioso e tão apetitoso de comer.
ResponderEliminarExcelentes fotos ♥
Ficou com excelente aspecto!
ResponderEliminarUma bela tortilha e com ingredientes fantásticos!
ResponderEliminarBeijinhos,
Lia.
ora podia ser o meu jantar que hoje vai ter de ser rapidinho
ResponderEliminarbeijinhos e boa semana
Adoro tortilha, sou a fã nº 1! E também aproveito sempre que há restinhos e de preferência quando sobram batatas fritas! É a loucura!!! Bjs
ResponderEliminarAdorei a frase inicial desse post!
ResponderEliminarE' assim que se faz. Nada melhor que sobras que transfnormam a estrela do dia. Parabéns pela criatividade.
Bjim
Léia
Omelete ou quiche, é onde as sobras vão sempre parar e que belo final :)
ResponderEliminarGostei muito amiga, uma sugestão excelente para se comer o peixe.
ResponderEliminarBjs
Excelente em todos os sentidos: racional, económica. leve e saborosa!
ResponderEliminarbabette
um prato delicioso e rapido de preparar adoro tortilha!!
ResponderEliminarum beijinho
Bem, tentei isto ontem e... ficou toda desfeita. Tentei uma versão sem o peixinho, e fiquei com um montinho de batatas e ovos mexidos... :(
ResponderEliminarMas estava bom :D
Comemos na mesma.
Da próxima vou tentar fazer mais pequenas e com as quantidades exactas. Devo ter colocado batata em demasia.
Bj
Marcelina, deve ter sido mesmo uma questão de proporções.
ResponderEliminarMas se comeram e estava bom, isso é que importa! :)
Beijinhos