Creme de Morangos

Desde pequena que para mim morangos são sinónimo de sol, calor, manga curta e pés de fora.
E como finalmente chegou tudo isto, para celebrar fiz uma mousse de morangos bem leve.
Garanto: vão ver todos à mesa a “raspar” a tacinha. :) :)



Para 6 tacinhas:

350g de morangos
100g de chocolate branco
250ml de leite
2 colheres sopa de açúcar
30g de farinha maizena

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thermomix_bimby

Lave muito bem os morangos e retire-lhes o pedúnculo.

Triture o chocolate 10 seg, vel 10.
Juntar os morangos: 10 seg, vel 6.
Coloque a borboleta, junte o leite, o açúcar e a maizena: 9 min, temp 90º, vel 2, sem o copinho.

Distribua por tacinhas e serva bem fresco.
Eu decorei com raspas de chocolate branco.

tradicional

Lave muito bem os morangos e retire-lhes o pedúnculo.
Reduza-os a puré, misture com metade do leite e reserve.
Triture o chocolate e reserve.

Aqueça o restante leite e misture a maizena e o açúcar.
Mexa bem para dissolver e junte o chocolate, mexendo sempre.
Por fim, adicione a mistura reservada de leite e morangos e continue a mexer em lume brando, até engrossar.

Distribua por tacinhas e serva bem fresco.
Eu decorei com raspas de chocolate branco.



Nota:
Eu só preparei a receita na bimby, pelo que o método de preparação tradicional não foi testado.

Fonte – Receita da Isi, do forumbimby.