terça-feira, 23 de fevereiro de 2010

Lasanha Mexicana

“Não negue à partida uma ciência que desconhece.” :) :)
É o que eu digo ao Esparguete sempre que ele torce o nariz antes de provar, só porque acha que não vai gostar de alguma coisa.
Pois aqui ele negou a ciência à partida e à chegada, porque como não gosta de nachos, embirrou e pronto.
E eu adorei e pronto! :)

Ia fazer um simples chili com carne, mas como tinha um resto de molho bechamel no frigorífico, fui comprar os ditos nachos e lembrei-me de improvisar uma lasanha mexican style.
A verdade é que mesmo quem não gostou, comeu e repetiu… :)



Para 3 pessoas:

1 cebola média
1 dente de alho
1 pimento vermelho pequeno
200g de tomate de conserva
Azeite
200g de carne de vaca picada
2 colheres sopa de bacon em tiras
30ml de tequila
1/2 colher café de cominhos
Tabasco
Sal
500g de feijão preto cozido

Nachos tex-mex
Molho bechamel q.b
Queijo ralado

_________________________________________

thermomix_bimby

Coloque a cebola, o alho e o pimento no copo: 5 seg, vel 5.
Adicione o tomate e pique tudo durante 20 seg, vel 7.
Junte o azeite e refogue: 7 min, temp 100º, vel 2.

Adicione a carne, o bacon, a tequila e os temperos: 10 min, temp 100º, vel 1.
Por fim junte o feijão bem escorrido e programe 5 min, temp 100º, vel colher inversa.

Num pirex, deite uma camada de carne e feijão, cubra com uma camada de nachos e vá alternado até terminar a carne.
Cubra com um pouco de molho bechamel, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos.

tradicional

Pique a cebola, o alho e o pimento e refogue no azeite até a cebola murchar. Adicione o tomate em pedaços e deixe cozinhar uns minutos.
Triture o molho até obter uma mistura homogénea.
Adicione a carne, o bacon, a tequila e os temperos e cozinhe por uns 10 minutos.
Por fim, junte o feijão depois de bem lavado e escorrido, deixe levantar fervura e reduza para lume brando mais uns 8 minutos.

Num pirex, deite uma camada de carne e feijão, cubra com uma camada de nachos e vá alternado até terminar a carne.
Cubra com um pouco de molho bechamel, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos.

34 comentários:

  1. O Bruno é parecido!! Antes de provar já está a torcer o nariz, fico danada pois sei que ele nem sequer provou ainda!! Depois quando lá insisto ele come e diz " até nem é mau ". Dahhhhh, lol.
    Adorei a tua lasanha à Mexicana!! Esta óptima!! Beijos ( epá, está aqui um temporal doido ).
    Beijos

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  2. Ficou excelente!! :D
    Quanto ao teu Esparguete, não é por nada mas eu acho que os homens sofrem todos do mesmo mal. LOL
    Beijinhos*

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  3. Que idéia ótima!!! Aqui em casa adoramos comida mexicana!!!
    Bjs

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  4. Óptima ideia! Para o meu marido se tiver bastante picante ele adora! De certeza! Tem um aspecto fantástico! Beijinhos

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  5. Eu não sofro com isso... Consigo sempre por o Eduardo a provar tudo o que faço :)
    Essa lasanha improvisada fico excelente! Gostava de ter provado um bocadinho! :)

    Beijinho*

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  6. Que tentação, eu amo nachos, todas as comidas mexicanas que provei até hoje amei! Vou anotar essa receita com certeza! Bjokas

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  7. eee!
    que coisa deliciosa!!!
    desculpe-me, mas terei que provar-la aqui em casa...

    beijos!

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  8. são todos iguais...livra...até mete impressão.
    Alasanha ficou com aspecto excelente. Beijinhos

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  9. Gasparzinha, q bela ideia, ca em casa tds gostamos de mexicano!!!
    bjs

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  10. Como eu te compreendo!!!Tenho um igual lá em casa, daí raramente digo o que leva!!! ;)

    A lasanha com sabor mexicano, deve ser óptima, adoro comida mexicana.

    Bjs

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  11. Que diferente, adorei! bjos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

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  12. Nem todos os homens são assim, pois o meu querido marido gosta de provar novos sabores e além disso adora cozinhar, é mto dedicado :D
    Lá nisso n me posso queixar, alias sou mais esquisita q ele! eheheheheheh
    Bem linda... a tua lasanha está qq coisa de irresistível.. nham!
    Beijinhos doces**

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  13. Ah que delícia! Sou viciada em comida mexicana e adorei a idéia da lasanha! Sensacional!
    Bjinhos

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  14. Que máximo a sua receita!
    Adorei a ideia. Amo comida mexicana.
    Beijos

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  15. Bem, lá em casa tenho das duas situações: há os que gostam de experimentar coisas novas e a que torce o nariz mas que até hoje gostou de tudo o que olhou c desconfiança...

    Quanto a esta lasanha... tenho que experimentar!!!! Adorei!!!

    Beijinhos :)

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  16. Esta e novidade para mim. Acho que a tua invencao saiu as mil maravilhas. Deve ter ficado muito boa, pelo menos as fotos ficaram com um lindo visual.

    Beijinhos

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  17. uma receita a experimentar, logo eu que adoro estas coisinhas, hihihi.

    bjos

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  18. Já eu adoro nachos, mas nunca imaginei uma lasanha feita assim. Muito interessante :)

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  19. Gasparzinha, vou TER que fazer essa delícia! Meu Maridão agradece!
    bjs
    Dani

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  20. Alguns homens parecem "farinha do mesmo saco"!!! Tenho um tal e qual o teu Esparguete!
    Mas essa lasanha pra além de original, está com um aspecto tentador! Adoro picante!!!

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  21. Pois eu acho que iria adorar, só pelo aspecto apetece pôr o garfo pelo monitor "adentro".
    Bjs

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  22. Que bela lasanha...uma ótima sugestão...e eu que há 2 dias também fiz chilli...é uma delícia. Felizmente, tenho aqui uma boa boca que gosta de experimentar novos sabores e que me incentiva... ;)

    Beijinhos

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  23. Eu adoro nachos e comida mexicana e cá em casa comemos algumas vezes! :)
    Nunca me lembraria de fazer uma lasagna mexicana, mas a ideia parece-me deliciosa!
    ...se quem negou repetiu...está tudo dito! ;)

    Beijo!

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  24. O meu marido é parecido, ás vezes nem digo o que leva.
    A lasanha tem óptimo aspecto, muito original.
    Bjs

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  25. Que óptimo aspecto!!! Adoro comida mexicana!!! Tiveste uma ideia muito engraçada!
    Beijinhos*

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  26. E quem perdeu foi ele :D Excelente aspecto! bjinhos

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  27. ha homens queque nao podem ver nada diferente ano gostam e logo
    esta bem bonita esta lasanha e deve ser muito boa
    sou fa de lasanhas nao ia dizer nao a esta:-)
    beijinhos

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  28. Minha Querida Gasparzinha,
    Esta receita está fantástica...parabéns!!
    Mas, como recebo tantas visitas por meio do No Soup, colocarei um Banner seu..no OBA..
    Seria uma maneira de agradecer a todas as pessoas, que de tão longe, prestigiam meu Site..
    Espero só sua aprovação para isto..
    Um Beijãoo!!
    Orlando Baumel

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  29. Amigo Orlando, será uma honra. :)
    Obrigada.

    E obrigada a todos pelos vossos sempre simpáticos comentários.
    O meu erro foi ter tentado que o Esparguete fosse comprar os nachos... senão ele nunca saberia que eles estavam na lasanha... :) :)
    Beijinho grande para todos!

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  30. Q delicia.
    Concordo ctg, n podemos torcer o nariz e dizer logo q n gostamos...
    Eu tenho aprendido muito com isso e testo de tudo na minha cozinha :)
    E grande parte das vezes gostamos ou adoramos até :)

    Mas sobre a tua lasanha, simplesmente NHAMI:)

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  31. Eu adoro comida mexicana, vou sempre comer a um que eu adoro mas não é cá em Portugal, que pena, ou ainda bem....ainda não me decidi eh eh o teu tex-mex tá excelente yummmy mesmo :*

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