Frango Marmeleiro

E já fazia falta uma carninha por aqui.
Eu sou mais geleia de marmelos do que marmelada, o Esparguete diz que gosta, mas não come, e como a cavalo dado não se olha o dente, há que procurar alternativas.
Aqui fica um frango marmeleiro de nos fazer lamber os dedos! :) :) :)



Para 2 pessoas:

150g de marmelada (pode usar um doce a gosto)
50g ketchup
2 colheres sopa de molho de soja
2 dentes de alho picados
Picante – usei Tabasco caseiro
Sal
Frango em pedaços – usei 2 perninhas e 4 coxas
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Aqueça o forno a 180º.

Numa tacinha misture a marmelada, o ketchup, o molho de soja, o alho picado e o picante. Leve por uns segundos ao microondas para que a marmelada aqueça e todos os ingredientes se incorporem.

Disponha os pedaços de frango num tabuleiro de forno, verta o molho por cima e envolva.
Leve ao forno por 30 a 40 min, regando a carne com o molho de quando a quando.

Acompanhámos com arroz, batatas de limão e salada de folhas verdes.
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Fonte – Adaptado a partir do site “The Pioneer Woman”.