quinta-feira, 17 de dezembro de 2009

Creme de Brócolos e Aveia

Uma sopa quente cai como uma luva neste frio chuvoso que me congela as vontades.
A luva da foto recebi-a em Agosto no dia do meu aniversário.
Oferta da querida Belusca, estava na caixa do correio para me alegrar o dia com um enorme sorriso matinal.
Do calor do Verão para os arrepios da estação natalícia, sabe sempre bem aquecer o corpo e a mente com o calor da amizade e um caldinho fumegante. :)



2 dentes de alho
1 cebola
Azeite
400g de brócolos
700ml de água
6 colheres sopa de aveia em flocos finos
Sal e pimenta

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thermomix_bimby

Coloque a cebola e os alhos no copo: 5 seg, vel 5.
Junte o azeite: 5 min, temp 100º, vel 1.
Adicione os brócolos e 500g da água: 20 min, temp 100º, vel 1.
Triture 20 seg, vel 6.
Junte a restante água e a aveia e tempere com sal e pimenta: 8 min, temp 100º, vel 1.

tradicional

Pique a cebola e os alhos para uma panela e refogue-os em azeite até a cebola amolecer.
Adicione os brócolos e 500g da água e quando ferver, baixe o lume e deixe cozinhar com a tampa até que estejam cozidos.
Triture a sopa sem desfazer tudo completamente, para que se sintam alguns pedacinhos.
Junte a restante água e a aveia e tempere com sal e pimenta. Agora será preciso ir mexendo sempre até que a sopa engrosse.
Acerte os tempos e está pronta a servir.



Fonte – Receita adaptada a partir do blog “Bistrô Pregui”.

19 comentários:

  1. Que bela sopinha para esta altura do ano ate aquece o coração. adoro os ingredientes a a sopa já ia uma se me desses...jinhos doces xxx

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  2. Ora aí está uma sopinha que me parece ser bem saborosa e reconfortante nestes dias frios.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  3. Uma sopa bem saborosa, e diferente.
    bjsss

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  4. Com a fome que estou, a sopa já marchava, apesar de eu gostar mais delas sem serem passadas.
    A luva está muito gira.
    bjs

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  5. Amiga eu tenho a certeza que is adorar...mas os esquisitos iriam torcer o nariz...como sempre. Beijinhos e FELIZ NATAL com tudo de bom.

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  6. Que sopa apetitosa! Adorei a combinação de ingredientes. Seu blog é muito bom!

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  7. Que maravilha, e eu que adoro bróculos.Sabias que os bróculos têm maior percentagem de cálcio que o leite?

    Bjs

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  8. Adorei a luva! O máximo mesmo! A sopinha deve ser óptima! :) bjinhos

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  9. E saboreando esse lindo caldinho, damos uma chapada de luva vermelha ao frio e aquecemos o corpinho porque o coração...já foi aquecido pela Amizade!
    Beijinho.

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  10. Igual à que faço mas sem aveia. : D
    Gostei tanto mas tanto da luva.. que bom presentinho!
    beijoka

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  11. Essa sopinha combina mesmo na perfeição com esta altura do ano! Tem mesmo aquele aspecto reconfortante que nos aquece corpo e alma! Beijinhos!

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  12. Ai miga, tens toda a razão, nada melhor que uma sopinha bem quentinha para nos aquecer!! Muito boa esta tua!! ;)
    Beijocas.

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  13. Também gostei muito desta sopinha...Fiquei com vontade de experimentar, adoro bróculos e aveia!

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  14. A sopa é óptima e a luva é um mimo :)

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  15. Há amizades que aquecem mais que sopa, mas está tanto frio que são bem precisas as duas coisas :)

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  16. que belas sopinha.
    a luvinha ta um mimo:-)

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  17. bem que LINDA LUVA!! LINDA!! tu mereçes tb!!! olha...gostei muito dessa sopinha!! é mesmo o meu genero!!!!

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  18. Ainda não tinha passado por esta receita!
    Felizmente que a mencionaste no post da sopa de flocos caseiros de aveia.
    Na bimby é uma rapidez dos diabos! Vou fazer, vou fazer!!!!!
    Beijinhos.

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