Com os iogurtes de figos secos costumo fazer esta versão, que de retoque em retoque, actualmente fica assim: mais saudável, com farinha integral e azeite.
Espero que gostem, a combinação deste iogurte com o café resulta mesmo bem. :)
120g de farinha de trigo integral
60g de farinha de trigo
1 colher sobremesa de fermento
1 pitada de sal
220g de açúcar
1 colher sopa de café solúvel
1 iogurte caseiro de figos secos
4 ovos
50g de azeite
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thermomix_bimby
Aquecer o forno a 180ºC.
Deitar no copo as farinhas, o fermento e o sal: 5 seg, vel 6. Reservar.
Colocar todos os ingredientes no copo, com excepção da mistura de farinha: 5 min, vel 4.
Juntar os restantes ingredientes: 6 seg, vel 3.
Deitar a massa numa forma barrada com manteiga e polvilhada com farinha e levar ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos, até passar no teste do palito.
tradicional
Aquecer o forno a 180ºC.
Peneirar as farinhas, o fermento e o sal para uma taça e reservar.
Bater o açúcar com o iogurte, os ovos, o café e o azeite.
Acrescentar a farinha reservada batendo em velocidade baixa, apenas para envolver na mistura.
Deitar a massa numa forma barrada com manteiga e polvilhada com farinha e levar ao forno pré-aquecido por 30 minutos, até passar no teste do palito.
Que aspecto delicioso!!
ResponderEliminarBem ia agora uma fatia para o lanche a a companhar um cafézinho!!
Beijinhos
Este bolinho parece ser uma delícia. Ainda por cima com ingredientes que não fazem tanto mal, deve ser uma maravilha.
ResponderEliminarBjs e bom fds
Hummm....que delicía.
ResponderEliminarGosto e prefiro bolinhos assim o mais natural e saudável possível.
Uma fatia agora para o lanchinho ia muito bem.
http://asvezescozinheira.blogspot.com
Desde que comecei a usar o azeite e a farinha integral nos bolos já não os faço mais de outra forma. O azeite dá um sabor muito bom mesmo. Até imagino o saborzinho desse bolo. : )
ResponderEliminarbeijinho
Eu também venero a base do bolo de iogurte para fazer 'mutações' e estas tuas alterações devem ser um sucesso! Pelo menos o aspecto do bolo é delicioso! Bjs
ResponderEliminarHummm eu gosto tanto de bolo de café. Iogurte com café ainda deve ser melhor.
ResponderEliminarEsta receita me conquistou pela farinha integral - ja' esta' anotado!
ResponderEliminarBjos
Léia
Este bolo não perde pela demora. Não tenho figos mas tenho uma caterva de ameixas secas, e até já tinha pensado usar algumas para fazer iogurte.
ResponderEliminarDepois deste bolo, tenho mesmo que fazer os iogurtes.
Bj
Bom fim-de-semana
Fatias, que boa sugestão!!!
ResponderEliminarFico à espera, dos iogurtes e depois do bolo. :)
Beijinhos para todas.
Com esse iogurte só pode ter ficado divino. Bolo de iogurte já é tradicionalmente maravilhoso! Beijos
ResponderEliminarOh meu Deus, preciso de um bolinho, quanto bolo lindo e maravilhoso estou vendo por esses blogs! Gaspar o seu ficou maravilhoso! Apaixonei! Levo a receita! Bjinhos e um ótimo final de semana!
ResponderEliminarEntão és como eu!! Adoro bolo de iogurte e é dos que mais faço... Sai sempre bem e dá para variar muitos os sabores!! E é apreciado para todos...
ResponderEliminarFigos, nem ouvir falar neles!! Tenho trauma! Looool!
Ficou com óptimo aspecto!
Beijocas*
Quase que diria que era bolo de mel, pela cor fantástica que ficou !!!!
ResponderEliminarBjocas
Tá com um aspecto delicioso, adoro bolos de iogurte e com café deve ser divino.
ResponderEliminarBeijinhos
Os figos e o café devem dar um toque muito especial a este bolinho.
ResponderEliminarBjs
Adoro a consistência dos bolos feitos com iogurte. Ficam sempre uma delícia :)
ResponderEliminarque bolinho lindooooooo... adoreiiii
ResponderEliminarbeijinhos
Uma delicia de bolinho e que me deixou a babar...Credo...sou tão gulosa. Beijinhos
ResponderEliminarUma bela versão do bolo de iogurte, só utilizava era iogurte de ameixas por exemplo ou de tâmaras.
ResponderEliminarBjs
Gasparzinha fico à espera de uma fatia deste bolo que me parece ser delicioso...pode ser manhã para o lanche?! ;)
ResponderEliminarBeijinhos
Joana, levo-te uma fatia e uma bimby! :) :)
ResponderEliminarBeijinhos.
Amiga,
ResponderEliminarEsse bolo está com um aspecto mesmo guloso:)ficou lindo.
bjs
bom fim de semana
Fico imaginando o sabor... Vou ter de fazer para saber mesmo como é. Parabéns pela receita!
ResponderEliminarGasparzinha,
ResponderEliminareu também adoro bolo de iogurte e fiquei curiosíssima pelo sabor desse teu bolo com café e iogurte de figos. A cor que resultou é linda, caramelizada, parece que levou açúcar mascavo e coco. Deve ser um sabor denso ótimo. Estou louca para fazer um bolinho...
Bj,
C.
Esse bolo está perfeito para mim! Imagino o cheirinho que deixa na cozinha! bjinho
ResponderEliminar¡Con higos secos! Que delicia...una idea excelente.
ResponderEliminarBesos!
que BOLO LINDOOOOOOOOOOOO!!!!!!
ResponderEliminarADOREI ESTE!!!! *.*
iogurte de figos secos? humm interessante... este bolinho deve estar uma delicia.
ResponderEliminarbom aspecto tem ele.
so nao tenhpo o iogurte mas bo acho que ierei improvisar:-)
ResponderEliminaradorei essa fatia poderia vir para aqui