Creme Simples de Café

Esta creme de café é muito simples, como o nome indica, mas torna-se uma sobremesa fresca e deliciosa, principalmente no Verão.
Costumo fazer em tacinhas, mas como desta vez era para transportar, lá foi ele a tremelicar num tabuleiro até casa dos pais, que adoraram este final de refeição docinho q.b.



Para 4 tacinhas:

500 g de leite
2 ovos
40g de natas
15g (1 colher sopa) de maizena
80g de açúcar
1 colher sopa de café solúvel
1 colher sopa de coco – opcional
Coco ralado q.b para decorar

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thermomix_bimby

Colocar no copo o leite, os ovos, o açúcar e a maizena (e o coco): 15 seg, vel 5 + 9 min, temp 90º, vel 3.
Quando terminar, junte as natas e o café: 15 seg, vel 4.

Coloque o preparado em tacinhas e leve ao frigorífico por 4 horas.

Decorar com coco ralado.

tradicional

Leve 400ml de leite ao lume (com o coco) até ferver.
À parte, junte o açúcar com a maisena, o café e os ovos.
Aos poucos e mexendo sempre, verta primeiro o restante leite frio sobre o preparado até dissolver a maizena, e depois o leite quente.
Leve ao lume brando, mexendo sempre até engrossar.
No fim, deite as natas e misture bem.

Coloque em tacinhas e leve ao frigorífico por 4 horas.

Decorar com coco ralado.

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Fonte – Receita adaptada a partir do blog “La Maisonnett de Barbichounette”.

* A fotografia apresentada é nova, foi colocada a 01/07/11