Hoje a cor escolhida é o castanho.
Gallo Pinto é um prato tradicional da Nicarágua e Costa Rica.
É preparado com arroz pré-cozinhado, que quando envolvido com o feijão (na Costa Rica usam feijão preto e na Nicarágua feijão encarnado) adquire esta cor acastanhada e um sabor delicioso.
Para 2 pessoas:
1 colher sopa de azeite
1 cebola picada
1 pimento em cubos – usei curgete
2 dentes de alho picados
1 chávena de arroz cozido
1 chávena de feijão preto cozido (usei de lata)
4 colheres de sopa de molho inglês
Salsa e pimenta
Coentros picados
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Refogue levemente a cebola e a curgete no azeite quente, em lume médio.
Quando a cebola ficar translúcida, adicione o alho e cozinhe por mais um minuto.
Junte o feijão e o molho inglês, misture e cozinhe por três minutos, sem deixar secar muito.
Adicione o arroz e mexa até que fique tudo bem envolvido.
Tempere com sal e pimenta e polvilhe com os coentros picados.
Fonte – Receita adaptada a partir do blog “Serious Eat”.
33 comentários:
Excelente gasparzinha, adoro arroz, e receitas com este ingrediente.
Parabens pelo dia castanho.
bjss
Mais uma receita diferente e com tudo de bom!! Excelente participação! bjinho
Gasparzinha
Que participação original,internacional e divinal!
Bj
Olá Gasparzinha!!
Quando li o título do teu post estava convencidíssima de que o teu prato levava frango, mas depois de ler a receita percebi que a era totalmente vegetariana!
Assim mesmo, fiquei curiosa com o nome "gallo pinto" e acabei de pesquisar na wiki o porquê de um prato de arroz com feijão ter nome de galo manchado. afinal sempre há uma ligação!...:)
Desconhecia completamente este prato! Deve ser óptimo e ainda por cima faz-se num instantinho! Não me estava a ver a comê-lo ao pequeno-almoço como na Costa Rica mas seria muito bem-vindo para o meu almoço ou jantar!
Um beijO!!
Não conhecia este prato, e fiquei entusiasmada, acho que vou gostar de o provar!!!
Amiga,
Que delicia, uma bela iguaria.
e bem castanho :)deve ser uma maravilha este prato.
bjs
Esta receita também vou fazê-la!
Fácil e com um aspecto delicioso...
Obrigada Gasparzinha!!!
Bj
Carmelina
É bom sim que eu já comi...ficou com óptimo aspecto, exclente escolha :-)
Ehhh lá, gostei disto. Até fica parecido com a cabidela :)
Apesar de não ser latino-americana, se há comida de que eu gosto imenso é arroz com feijão... e com o molho inglês, deve ser delicioso!
Simples, mas deve ser gostoso esse prato. O molho inglês me agrada bastante.
Bjs.
E eu a pensar que ia encontrar um galito mesmo hehe mas o arroz é bom substituto, deve ficar muito bom, eu gosto muito de arroz de feijão, este é uma maneira diferente bem original :-)
bjs
Maravilha das maravilhas..
Adorei o teu pratinho... ficou sensacional...
Parabéns.
Bjs grandes
Ficou com um aspecto fenomenal! Tu consegues atribuir um bom aspecto a tudo!
Gostei imensa da receita!
Beijinho*
Gasparzinha, por acaso também achava que um dos ingredientes era o frango!
hehehe:)
Eu adoro arroz de qualquer jeito, e gosto imenso com feijão...só ainda não experimentei com o molho inglês, mas está na altura de o fazer!
O aspecto diz tudo: suave, leve e convidativo! Ficava muito bem com uma fatia de pumpernickel a acompanhar!:)Happy Brown Day! :)
Fácil, rápido e apetitoso.
Excelente sugestão.
Bjs
Tu e as tuas receita fenomenais :)
E eu que pensei que levava frango, quando li o titulo!!!
Esta é para enganar os mais distraidos ;)
Adorei!
Bjocas
Este arroz também deve ser dos de comer à colher non-stop :)
Adorei esta tua sugestão e com a tua autorização levo a receita comigo.
Parabéns pela participação x
Gasparzinha, afinal não fui a unica a pensar que seria uma receite com frango, ah!ah!ah!, mas afinal saiu este arroz fantástico.
Beijinhos
hehehe nome giro :D
E bom aspectoooo! Trocamos? dou te uns cogumelozitos!
Bem original !
Acho que este dia castanho vai bater o record de originalidade de todos os dias anteriores.
E eu a pensar que toda a gente ia fazer sobremesas!!
Adorei o teu gallo pinto. Assim à primeira vista parece Falso Arroz de Cabidela :-) Beijokas.
Gasparzinha,
Também andaste a viajar pela américa latina e que boa comidinha nos trouxeste. Esta vou experimentá-la já para a semana, adorei os ingredientes.
Bjs
Moira
Amiguinha esta receita deixou-me a salivar. Arroz com feijão é tudo de bom! : ) Levo-a comigo!
bjcas e boa semana
Ora aqui está um prato delicioso que eu fiquei logo a "GALAR".É para reproduzir e fazer muito em breve.
Ai que bom aspecto, gasparzinha, logo eu que sou fã do arroz seja lá como for!
Eu a vir, toda curiosa,ver o que seria o gallo pinto e sai-me um arrozinho assim tão fotogénico a rir para mim!
Liiiindo!:)
E eu à espera de ver o frango! É receita fácil, rápida de fazer e original. Parabéns
Que excelente sugestão. Adoro arrozinho com feijão. É daquelas refeiições que me regalam pela quantidade de hidratos de carbono e proteínas. Na receita...só senti a falta do Galo! ;)
Beijinhos.
Susana B.
Ai q arrozinho lindo
hummm... que bom aspecto!!!
Muito bacana este prato! Parabéns! Quando tiver a comida "Azul Marinho", me avisa! Temos aqui no Brasil um belo prato com peixe e que o nome é exatamente "Azul Marinho", por ficar com esta cor! Parabéns novamente e beijo!
esta receita vou levar....
tem alto aspecto... e deve ser mm saboroso... nhammmm!!!!
hum que bonito este arroz. ja vai no bolso. hehe
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