A primeira vez que fiz um bolo de iogurte, toda armada em adulta rainha das pasteleiras, fiz tudo direitinho, com a clássica regra de usar a caixinha de iogurte para medir os restantes ingredientes, e quando coloquei o bolo a cozer e fechei a porta do forno, passei os olhos pela bancada e o que é que lá estava: o iogurte! :) :)
É um facto - já vem de longe a minha cabeça no ar…
Passaram os anos, muitos bolos de iogurte, e actualmente é esta a receita que faço: o bolo mais pedido cá em casa e que fica sempre uma maravilha! Com iogurte caseiro e o coco extra, torna-se mais rico e sempre guloso.
4 ovos
1 iogurte caseiro de limão e coco
85g óleo
240g açúcar
50gr de coco ralado
150g farinha
1 colher sobremesa mal cheia de fermento
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thermomix_bimby
Colocar todos os ingredientes no copo, com excepção da farinha e fermento: 5 min, vel 4.
Juntar os restantes ingredientes: 6 seg, vel 3.
Colocar a massa numa forma untada e polvilhada de farinha e levar ao forno pré-aquecido a 180º até passar no teste do palito.
tradicional
Bater os ovos, o iogurte, o óleo, o açúcar e o coco.
Juntar a farinha e o fermento e envolver bem.
Colocar a massa numa forma untada e polvilhada de farinha e levar ao forno pré-aquecido a 180º até passar no teste do palito.
Estou de volta!!´
ResponderEliminarE com bons olhos vejo este bolinho que é dos meus preferidos e me traz boas recordações de infância!
Sabe sempre bem!
Com côco então...... : D
beijocass
É sem dúvida dos bolos mais comuns em todo o lado, mas nem por isso deixa de ser um dos mais deliciosos!
ResponderEliminarFicou óptimo!
Beijinho*
Que fatia mais apetitosa, comia agora uma (tem ingredientes muito apreciados cá em casa)!
ResponderEliminarBjinho
Tenho no forno um bolo de iogurte e citrinos, invenção minha.
ResponderEliminarEste bolinho é daqueles "não faz mal a ninguem" e é tão saboroso.
bjs
Pode ser uma fatia para o lanche por favor!! Na minha mesa há sempre lugar para um simples mas delicioso bolo de iogurte!
ResponderEliminarBeijocas
Este fez sempre parte da minha infância, é uma maravilha.
ResponderEliminarBjs
Adoooro bolo de iogurte! Também é dos preferidos cá por casa. Mas o teu com o toque extra do coco deve ficar mesmo espectacular, sem dúvida que vou ter que experimentar :)
ResponderEliminarBeijinhos*
Rica fatia!!!!
ResponderEliminarPara mim pode ser uma igual ;)
Bjos
Que belo lanchinho que eu tinha esta tarde (cinzenta e fresca, ainda por cima!)...Ficou super fofo!:)
ResponderEliminarQue belo bolinho, e de coco então eu adoro!!
ResponderEliminarOntem e hoje não saio do teu blog, à procura de receitas para gelados:))
Já agora viste o meu mail??
Beijinhos.
Hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm... limão, iogurte e côco?? Mistura perfeita, maravilhosa.... que bolo lindo, amiga!
ResponderEliminarTão fofinho e macio...
Bjo grande,
Mari
Está de se comer e chorar por mais, bjs.
ResponderEliminarCinha, não recebi nenhum email teu...
ResponderEliminarEnvia de novo!
:)
Beijinhos para todas. Só não vos mando uma fatia para cada uma porque jã não há. Foi feito na semana passada!
:)
Gasparzinha, deixa não és a unica com a cabeça no ar, eu também sou assim.Esse bolinho de iogurte era o que as minhas tias e mãe faziam, eu lembro-me de comer logo 2 fatias de seguida,eh!eh! mas com coco acho que ia ás 3 ah!ah!ah!
ResponderEliminarBeijinhos
Que bolinho mais apetitoso. Deu vontade de fazer um café para tomar olhando para a foto dele ;-)
ResponderEliminarBeijos!
Eu nunca fiz bolo de iogurte he he Parece impossível! Lembro-me que era o bolo que o meu irmão mais velho fazia quando era adolescente e ficava muito bom. Faço bolos com iogurte mas de iogurte nunca fiz :)
ResponderEliminarAmiga,
ResponderEliminarQue bolo lindo,é verdade é o bolo da minha infância.Mas cá em casa é um bolo que raramente faço mas até gosto.
bjs
Não há nada que chegue a um bolinho caseiro de iogurte!
ResponderEliminarÉ sempre excelente.
É uma delicia, é dos meus preferidos.
ResponderEliminarA tua fatia está de babar.
bjss
O bolo de iogurte sabe sempre seja qual for o aroma que se coloque.
ResponderEliminarEu devo ser a excepção...Cresci sem o provar e os meus filhos tambem...
ResponderEliminarSó há 2 anos,quando comeram em casa de amigos e me pediram para fazer,aí sim tambem entrou neste lar...
Linda cor!
Bj
O bolo de iogurte foi o primeiro bolo que fiz e continua na lista top 5 dos bolos feitos pela minha mãe.
ResponderEliminarBjs
Ja vi este género de bolo antes e este ficou um super exemplo de como se deve fazer , wow mesmo mesmo lindo e super close-up super foto, lindoooo jinhos doces :) xx
ResponderEliminarJá estou baralhada, achei que já tinha comentado e afinal não comentei... É só para dizer que este também é o bolo da minha infância. Mas a minha primeira experiência culinária foi fazer uma sopa de feijão sem o ter posto antes de molho hehehe lindo!
ResponderEliminarBeijocas
Moira
adorooo ess bolo...
ResponderEliminarAdoro bolo de iogurte, é tão versátil... E o seu parece delicioso, tão douradinho.
ResponderEliminarSerá um clássico, será mas ficou bem apetitoso e fofo. Até daqui dá para ver!:)
ResponderEliminarfoi o primiro bolo que aprendi a fazer.
ResponderEliminarpudera era meter tudo numa taça e toca ammexer.
ainda hoje vou fazendo adoro.
mas usso leite e nao oleo.
beijinhos
nossa, adorei!
ResponderEliminarTens razão casper girl o bolo de iogurte é um clássico incontornável, faz-se rapidamente (até no forno solar...)e podemos sempre dar-lhe o nosso cunho pessoal.
ResponderEliminarGasparzinha, esse bolo está uma lindeza!!! Parece tão fofo e úmido!
ResponderEliminarHummmmm! Dá um pedacinho???
O iogurte também é figura fácil em casa, quando dá tempo eu mesma faço e uso em tudo: bolos, pães, tortas, gelados, etc... As massas ficam com outra textura!
Nunca misturei ao côco!
Um beijo grande!
Gasparzinha, acho que é o bolo que todas aprendemos a fazer na adolescência. Eu inventava muito já nessa altura e até Pisang Ambon eu punha! Agora raramente faço esse bolo porque ando sempre com novas experiências. Beijinhos
ResponderEliminarOlá Gasparzinha, acabei de fazer este teu bolo e ficou uma delícia!! Estava mesmo com vontade de fazer um bolo assim rápido e bom e mal pus os olhos nestas fotos fui logo pôr em prática!
ResponderEliminarÉ óptimo!
Beijinho
Eu sabia que este bolinha é daqueles clássicos em que todo a gente gosta de deitar a colher!
ResponderEliminarMas ó Canela, com essa me apanhaste!
É quase um acontecimento desconheceres este bolo até há 2 anos atrás... :) :) :)
Vida no Paraíso, fico sempre tãaaao contente quando as minhas receitas inspiram umas boas garfadas! :) :) :)
Obrigada por teres feito.
Beijinhos a todas as donas boleiras!
Que delícia de bolo! Acho que ainda não tinha comentado :| Só é pena o meu marido não apreciar côco ... raiva :| bjinhos :D
ResponderEliminarOlá Susana,
ResponderEliminareste teu bolo tem um ar delicioso. Será que posso fazer os iogurtes caseiros de coco e limão e depois colocar logo um no bolo? È importante a consistência do iogurte?
Obrigada.
Keep the good recepies!!!
Ana
Olá Ana, claro que sim. Tanto se pode usar um iogurte caseiro já com o sabor do coco e limão, como até um de compra, natural, e adicionar um pouco de raspa ou sumo de limão.
ResponderEliminarQuanto à consistência do iogurte, aqui não faz diferença, até pode ser um iogurte líquido, desde que se use a mesma quantidade.
:)
Bons cozinhados!
Bjs.
Sempre em cima ;-)
ResponderEliminarObrigada pela rápida resposta.
Vou fazê-lo hoje (depois dos iogurtes) e atrevo-me a colocar umas sementes de papoila.
Adoro o teu livro (pena não estarem todas as receitas... fica a ideia para o próximo... que saia rapidamente!).
Já adorava o teu blog.
Que jeitão que dá. E os momentos na cozinha com o meu filhote João sabem melhor. Adora rapar os bolinhos!
Bjinhos.
Ana
Ana, obrigada pelo carinho! :)
ResponderEliminarAjudar os filhotes a rapar a massa dos bolos é do melhor que há! :))
Espero que gostem do bolo.
Bjs
Precisava de um bolo delicioso e rápido para fazer agora. Onde procurar?? No No Soup com certeza!!!
ResponderEliminarEstá no forno
Beijocas
Ena, que bom!! :) E agora fiquei com vontade de o comer tb ;) Bj grande, com saudades.
EliminarJá fiz várias vezes, sai sempre bem, tenho um no forno 👍
ResponderEliminarQue bom, fico tão contente por saber! :D
Eliminarcomo fazer um iogurte caseiro de limão e coco?
ResponderEliminarEntretanto adicionei o link à receita, mas aqui fica então:
Eliminarhttp://nosoup-foryou.blogspot.pt/2009/03/iogurte-de-limao-e-coco.html
Gostaria de saber se posso adicionar iogurte natural,porque não tenho iogurte de côco e limão,obrigada e fico à espera de uma resposta.
ResponderEliminarOlá Raquel, sim pode ser feito também com iogurte natural ;)
EliminarEspero que seja aprovado aí em casa.
Um beijinho!