A prima não gosta de chouriço? Nada como uma feijoada com umas rodelinhas do dito para dar gosto. :)
Vá lá – a prima gosta de lulas!
:) :)
Serve 3/4
400 gr lulas
1 cebola
2 dentes de alho
1 cenoura grande
90 gr de chouriço
Azeite
50ml de vinho branco
50 ml de água
50 gr de polpa de tomate
Tabasco
1 frasco de feijao branco
Sal e pimenta
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thermomix_bimby
Lave e arranje muito bem as lulas e corte em bocados ou rodelas.
Coloque no copo a cebola, os alhos, um bocadinho de chouriço e uma rodela com dois dedos de largura de cenoura: triture alguns seg, vel 5.
Junte o azeite e refogue: 5 min, temp 100º, vel 1.
Entretanto, corte o restante chouriço e cenoura em rodelas.
Adicione as rodelas de cenoura e chouriço, as lulas, a polpa de tomate, o vinho, a água, a folha de louro, o tabasco (a gosto, conforme queira mais ou menos picante), sal e pimenta.
Programe 30 min, temp 100º, vel colher inversa.
Durante a cozedura conferir se necessita de mais líquido.
Quando o tempo terminar, rectificar se as lulas estão macias e, se necessário, dar mais uns minutos.
Por fim, retire o feijão do frasco, lave bem e junte: 8 min, temp 100º, vel colher inversa. Vá verificando, pois pode ser necessário menos tempo.
Sirva acompanhada de arroz branco.
tradicional
Lave e arranje muito bem as lulas e corte em bocados ou rodelas.
Pique a cebola e os alhos, rale um pequeno pedacinho de cenoura e de chouriço. Refogue tudo com azeite, até a cebola ficar translúcida.
Entretanto, corte o restante chouriço e cenoura em rodelas.
Adicione as rodelas de cenoura e chouriço, a polpa de tomate, o vinho, a água, a folha de louro, o tabasco (a gosto, conforme queira mais ou menos picante), sal e pimenta. Envolva e deixe levantar fervura.
Acrescente as lulas, tape e deixe cozinhar em lume brando por mais ou menos 30 minutos, até as lulas estarem macias.
Durante a cozedura conferir se necessita de mais líquido.
Por fim, retire o feijão do frasco, lave bem e junte. Cozinhe mais uns 8 min e sirva na companhia de um arroz branco.
essa foto até faz doer a alma!
ResponderEliminarAmiga,
ResponderEliminarGostei muito dessa feijoada.O que tb devia estar deliciosa, com esse aspecto.
Por acaso é prato que já não faço há muito tempo,e que gosto muito.
beijo
uma bela feijoada menina. eu que ando com saudades de comer uams lulas, ainda s faço desta amneira.
ResponderEliminarbeijocas
Ah ah ah e tu gostas da prima?
ResponderEliminarParece que não LOLOLOL
Prepara-te para o dia verde...
:) bem esta não se adapta à minha prima mas ao meu Paulinho cai como uma Luva :)
ResponderEliminarObrigada!!
Beijocas
Hmmm adoro feijoadas, ainda mais de lulas!! Essa foto deixou-me com água na boca!! :P
ResponderEliminarAdoro feijoada de moluscos! Com qualquer tipo de feijão...tenho boa boca! Essa colherada por vir já para aqui! hehehe
ResponderEliminarQue prima tão esquisita!!!
ResponderEliminarEu vou aí almoçar contigo e não reclamo de nada, prometo!
Com esse aspecto fantástico, alguém consegue resistir????
Fiz ontem o Bolo de Rosas de Grândola, ao ver a tua reportagem não resisti!!! É óptimo!
Risonha, comi tanto que o que me devia era ter doído o estômago!!
ResponderEliminarRita, cá em casa faço com muita regularidade pois o meu Esparguete gosta muito. :)
Moranguita, cá em casa compro as lulas sempre com grandes planos e depois... depois feijoada com elas!
Rute, eu gosto muito da minha priminha, não me lembrava era do que ela não gosta... E pensar que passámos juntas férias durantes anos. :)
É o que dá ser boa boca, esquecemo-nos que nem todos são assim!
Belusca, cada um com as suas esquisitices! :)
Isabel, fico contente que tenhas gostado. E, como sabes, com a bimby faz-se num instante. :)
Mary, já enviei uma marmita por correio! :)
Luísa, o bolo das rosas é mesmo delicioso!
Fico muito contente que tenha conseguido inspirar-te a fazer. :)
:)
Se eu fosse tua prima nao ias ter problemas comigo he he
ResponderEliminarNão convidava essas primas.....
ResponderEliminarFaço muitas vezes ao fim de semana,o pessoal adora!
Essa ficou mesmo apetitosa!
Bj
Faço das palavras de ameixinha, minhas palavras...porque não me adotas como prima??? Bjs
ResponderEliminarOH! E eu a pensar que essa colher era para moi ;) ;)
ResponderEliminarPara a proxima podes-me conviar que eu vou
Bjos