Por aqui também se contam. Um a um.
Mas a cenoura que nos espera quando virarmos a página no calendário é outra.
Depois de três meses numa casa alugada no canto oposto do bairro, vamos finalmente voltar para a nossa casa-velha-nova.
Parece mentira que o prazo previsto da obra vá mesmo cumprir-se e que numa semana vamos estar de regresso. Muitas saudades dos meus tarecos, formas e panelas...
O mês de Agosto promete ser de intensidade máxima com o trabalho de edição a mil, uma casa inteira para arrumar e a miúda a animar o programa de festas.
As férias na praia ... essas já lá vão.
Aproveitamos sempre uma semana de Junho para juntar os avós e irmos até Aljezur antes do calorão do pico do Verão.
Muito sobe e desce para encher baldinhos, muitas gargalhadas na espuma das ondas e muita, muita fome, que todos sabemos que isto da praia abre o apetite!
Das coisas boas do Verão!
Praia, roupa fresca, dias descomplicados e comida que sabe a férias!
À mesa chegam sempre coisas simples e de preparação rápida, mas com o sabor inconfundível do que a horta dá e daquilo que na sempre irresistível banca da Petra nos pisca o olho.
A costa vicentina é mesmo um pedaço do paraíso.
Salada de maçã
Maçã
Funcho (bolbo e rama)
Pepino
Lentilhas castanhas, cozidas
Requeijão
Azeite e vinagre
Sal e pimenta preta moída na hora
// preparação
Corte a maçã e o pepino em rodelas finas, corte o bolbo do funcho também finamente e reserve a rama.
Misture tudo com as lentilhas cozidas e o requeijão grosseiramente desfeito.
Tempere com azeite e vinagre, sal e pimenta e finalize com a rama do funcho.
