Um giveaway, a seta do cupido e um bolo de avelã e canela.

A página do facebook do No Soup For You chegou aos 5000 likes!
A todos os que me seguem por lá, um obrigada cheio de sabor.

Para festejar este número tão redondinho com todos e agradecer o carinho e entusiasmo com que me acompanham, lancei um GIVEAWAY imperdível em que vou sortear 3 exemplares do meu livro Velocidade Colher e 1 sessão fotográfica do Susana Gomes Photography.

Querem saber como ganhar?

• Fazer like na página No Soup For You.
• Fazer like na página Susana Gomes Photography.
• Partilhar a imagem do giveaway de uma destas páginas no vosso perfil do facebook.
• Deixar um comentário na imagem de uma das páginas.

NOTAS: 
A sessão irá realizar-se num local escolhido por mim, em data a acordar com o vencedor/a e inclui até 5 pessoas. 
As fotografias serão usadas para divulgação. 
Só é válida uma participação por pessoa. Podem participar até dia 10 de Fevereiro.


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De vez em quando caio de amores por um ingrediente. Ou porque me chega da horta em forma de casamento combinado, em que não há como fugir às couves e aos rabanetes, ou porque a seta do cupido me atinge inesperadamente, como agora.

 

As avelãs são o amor da vez. Porque no que diz respeito a comida, deixo aqui escrita a confissão: sou uma mulher de muitos amores! ☺
Numa fatia de bolo com aroma a canela, este é daqueles amores que dá frutos: um fim de semana mais feliz! Depois de um mês de muita sopa, digam lá se não sabe bem um bolinho para dar as boas vindas a Fevereiro?

 

Bolo de avelã e canela

130 g de avelãs
2 ovos
200 g de açúcar amarelo
200 g de leite
90 g de azeite
260 g de farinha p/ bolos
1 c. sopa de canela
1 c. chá de fermento p/ bolos

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thermomix_bimby

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de buraco.

Coloque 50 g de avelãs no copo e pulverize 10 seg/vel 9. Retire e reserve.
Com uma faca, corte grosseiramente as restantes 80 g de avelãs e reserve.
Introduza a borboleta no copo e bata os ovos com o açúcar 2 min/37ºC/vel 3 ½. Depois programe mais 2 min/vel 3 ½.
Adicione o leite e o azeite e bata 40 seg/vel 3.
Junte a farinha, a canela, o fermento e as 50 g de avelã pulverizada, envolva com a espátula e depois envolva 8 seg/vel 3.
Por fim envolva com a espátula as restantes 80 g de avelã em pedaços reservadas.

Deite a massa na forma preparada e leve ao forno a 180ºC durante 35 minutos.

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tradicional

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de buraco.

Moa o mais finamente possível 50 g de avelã e reserve.
 Com uma faca, corte grosseiramente as restantes 80 g de avelãs e reserve.
Bata os ovos com as gemas até obter uma mistura esbranquiçada.
Adicione o leite e o azeite e continue a bater.
Envolva a farinha, a canela, o fermento e as 50 g de avelã pulverizada.
Bata as claras em castelo, envolva suavemente na massa e, por fim, envolva as restantes 80 g de avelã em pedaços reservadas.

Deite a massa na forma preparada e leve ao forno a 180ºC durante 35 minutos.

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Susana Gomes Photography