Enquanto recupero energias para a última paragem (na próxima sexta feira chegamos à última cidade) por agora faço uma pausa ao lanche, com um iogurte que agrada a pequenos e graúdos!
Iogurte de bolacha maria e canela
80 g de bolacha maria
1 L de leite
1 pau de canela
1 c. sopa de açúcar amarelo - opcional
1 c. sopa de leite em pó
1 iogurte natural
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thermomix_bimby
Coloque as bolachas no copo e pulverize 10 seg/vel 9. Retire e reserve.
Aqueça o leite com o pau de canela 10 min/90ºC/vel 1 e depois deixe repousar até arrefecer.
Retire o pau de canela e junte a bolacha reservada, o açúcar e o leite em pó e programe 5 min/50ºC/vel 3.
Acrescente o iogurte e bata mais 15 seg/vel 3.
Distribua esta mistura por 6 a 8 frascos de vidro com tampa. Abafe-os bem com uma manta polar e leve ao forno pré-aquecido a 50ºC (mas desligado) durante cerca de 12 horas.
Se tiver uma iogurteira, deixe os iogurtes fermentarem lá durante o mesmo número de horas.
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tradicional
Aqueça o leite com o pau de canela até levantar fervura.
Apague o lume e aguarde que o leite arrefeça até que fique apenas morno.
Triture a bolacha maria o mais finamente possível e bata com o leite morno, o açúcar e o leite em pó. Misture o iogurte e misture até ficar homogéneo.
Distribua esta mistura por 6 a 8 frascos de vidro com tampa. Abafe-os bem com uma manta polar e leve ao forno pré-aquecido a 50ºC (mas desligado) durante cerca de 12 horas. Se tiver uma iogurteira, deixe os iogurtes fermentarem lá durante o mesmo número de horas.
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Nao me importava nada de comer agora um. Tem um lindo aspecto.
ResponderEliminarBeijinhos
Susaninha, esta receita vai direitinha para a lista de receitas do pequenote - ok, a mãe também deve atacar alguns potinhos :D
ResponderEliminarBeijiinhos
Susana,
ResponderEliminaradorei a sugestão. serão os próximos a serem feitos lá em casa.
Obrigado pelas partilhas de sempre.
Beijinhos.
Ana França
Susana,
ResponderEliminaradorei a sugestão. Vão ser os próximos a fazer lá em casa.
Obrigado pela partilha de sempre. Beijinhos.
Ana França
lanchava já um :) que bom aspecto :) e com bolacha maria e canela hmm gosto tanto
ResponderEliminarSusana,
ResponderEliminarExcelente aparência, adoro o sabor desses iogurtes ! :)
Beijinhos
Isabel
Olá!Logo já vou experimentar! =)
ResponderEliminarAi ai e eu chego aqui mesmo à hora do lanche que maldade! Adorei tudo como sempre não fosses tu a expert em iogurtes! um beijo
ResponderEliminarHá tanto tempo que não como iogurtes caseiros... Estes parecem uma delicia
ResponderEliminarBeijinhos
Paula
Tenho mesmo de experimentar!!!
ResponderEliminarOh! decididamente tenho mesmo que comprar uma iogurteira! Fico mortinha de vontade de experimentar receitas de iogurte como esta, adivinha-se delicioso.
ResponderEliminarBjs Susana.
Já fiz iogurtes de bolacha-maria, sem a canela, e numa das vezes fui dar com a iogurteira repleta de iogurtes que tinha galgado os frasquinhos...
ResponderEliminarCostumo fazer e isto muito. Adoro a textura!
ResponderEliminarOlá Susana !
ResponderEliminarQue deliciosa sugestão, fizeste-me lembrar dos iogurtes que a minha mãe fazia quando era pequena !
Beijokas.
Anabela Salema
Sempre gostei de partir bolachas Maria para dentro dos iogurtes, por isso estes sao feitos para mim.. Hehehehehe
ResponderEliminarBjs
Lanche, pequeno-almoço, sobremesa...qualquer hora do dia é boa para comer esta delicia!
ResponderEliminarÓtima sugestão!
ResponderEliminarJá não faço iogurtes destes há tanto tempo... Fiquei mesmo com vontade de experimentar a tua receita :)
Beijinho.
Por acaso tenho sentido necessidade de comer iogurte e estes parecem à minha medida :)
ResponderEliminarE que bela pausa! Eu adoro bolacha maria e acho que ficou perfeita neste iogurte :)
ResponderEliminarSão óptimos! Acabei de experimentar um. :-) Beijinhos Susana e obrigada!
ResponderEliminarQue bom Sophie!! :)
ResponderEliminarbjs
Susana
ResponderEliminarFi-los na 5ª à noite e ficaram perfeitos!
Pela 1ª vez os iogurtes sairam-me bem. Sólidos pelo menos. Das outras vezes saiam sempre no meio termo e deixei de fazer, mas estes uauhhh e muito saborosos. Foram os 1º iorgurtes baseados em receitas tuas e os 1º de muitos concerteza.
O meu bebé de 21 meses disse "Ké maissss".
Obrigada
Sandra Marujo
Sandra, fico tão feliz que tenham sido um sucesso! E aprovados pelo bebé e tudo: que bom!! Adorei o feedback.
ResponderEliminarUm grande beijinho!*
Sempre gostei imenso da mistura de bolacha Maria com iogurte, pelo que tive de experimentar. Excelente! Obrigada pela partilha. bjs
ResponderEliminarAna Teresa
Que bom que gostaste, Ana! :)
ResponderEliminarbjs
Olá Susana Gomes!
ResponderEliminarSou seguidora assídua do seu blog e gosto imenso!
Ontem fiz estes iogurtes, mas não ficaram bem, não sei o que terá corrido mal! :(
As receitas são óptimas!
Cumprimentos
Sofia