Chá, bolachas e um passatempo de Natal

Há quem comece com meses de antecedência, entre fruta madura, compotas, tricot, etiquetas e licores, prepararando calmamente os presentes de Natal. Há os que deixam para a última badalada toda a lista de afazeres. Há os que se alvoroçam até que tudo esteja perfeito. Há os que não querem outra coisa que não seja desfrutar do convívio e da alegria espontânea da época. Há os que desesperam com um rol de afazeres que não param de crescer. Há os que quando dão por si, têm a cabeça a meses do Natal, enquanto o calendário já canta o jingle bells: EU!!
Nada como "cair na real" e afogar-me em preparativos e embrulhos, presentes e menus, receitas, receitas e mais receitas... haja espírito de Natal...

Completamente alinhado na época que nos entra casa adentro, vamos lá a isso, o No Soup este ano também contribui para compor a árvore:

 

Seja para uma mesa de Natal diferente, seja como presente para quem como eu tem sempre espaço para mais umas louças no armário, aqui fica a dica de uma loja a não perder: Cerâmicas na Linha. 

É uma loja de louça portuguesa, vendida a peso, com quem o No Soup tem agora uma parceria para os acessórios de algumas das fotos que faço para o blogue. 

Tanto nas lojas em Carcavelos e na Lapa como no site (enviam para todo o país), não há maneira de resistir! Eu confesso: nem tento, adoro louças. ☺ 

 

Hoje começa o Inverno, o Natal bate à porta, vêm aí os chás de fim de tarde no quentinho da lareira, e tudo isto pede uma mesa com louças bonitas e bolachinhas caseiras. Está assim lançado o passatempo de Natal do No Soup!

Em parceria com a Cerâmicas na Linha, eis o que é preciso para ganharem um conjunto de louças iguais às que usei nas fotografias das bolachas: 

- Fazer like na página no facebook do No Soup For You. 

- Fazer like na página no facebook da Cerâmicas na Linha. 

- Fazer like na página no facebook do Susana Gomes Photography. 

- Partilhar no mural da página no facebook do No Soup For You uma fotografia da vossa mesa de Natal ou Festa de Ano Novo. 

Prémio: 1 conjunto de chá composto por 1 cake stand passarinhos, 1 bule, 2 chávenas , 2 canecas e 4 pratos de sobremesa, conforme apresentados nas fotografias da receita deste post. 

Serão válidas as fotografias partilhadas até dia 5 de Janeiro. 

Será aceite uma participação por pessoa, à qual será atribuído um número, dos quais será sorteado um vencedor.

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O Natal é especial porque é partilhado com quem nos é mais querido, porque é feito de sabores, cheiros e memórias que se tornam mais vivas quando são guardadas numa fotografia feliz. 

Fico à espera das vossas! 

Então, para lançar o mote, e porque no meio da azáfama destas últimas semanas de preparativos natalícios o ritmo tem sido imparável, neste momento preciso de uma pausa. 

As bolachas estão prontas, é hora do chá! 

Bolachas de café e coco 

Rende cerca de 80 un 

150 g de manteiga 

130 g de açúcar amarelo 

30 g de café forte, frio 

1 ovo 

50 g de coco ralado 

1 pitada de sal 

½ c. chá de gengibre em pó 

1 c. chá de bicarbonato de sódio 

180 g de farinha de trigo T55 

100 g de farinha de trigo integral  

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thermomix_bimby 

Coloque no copo a manteiga, o açúcar, o café e o ovo e bata 30 seg/vel 5. 

Adicione os restantes ingredientes e bata 10 seg/vel 6. 

Retire e reserve no frigorífico durante 2 horas ou de um dia para o outro. 

tradicional 

Misture numa taça o coco, o sal, o gengibre, o bicarbonato e a farinha e reserve. Bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura homogénea. Adicione o café e o ovo e bata. 

Adicione os ingredientes secos reservados e bata até que a farinha fique incorporada. 

Reserve no frigorífico durante 2 horas ou de um dia para o outro. 

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Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre dois tabuleiros de forno com papel vegetal. 

Com a ajuda do rolo, estique a massa numa superfície enfarinhada e corte a gosto com a ajuda de cortadores. 

Disponha as bolachas no tabuleiro e leve ao forno a 180ºC cerca de 8-10 minutos. 

Podem encontrar mais bolachinhas aqui e outras sugestões de Natal aqui e aqui.

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Susana Gomes Photography