Pimenta na Língua. E uns bombons

Pimenta na língua

Os pratos vazios em cima da mesa calavam os silêncios.
Não foi um jantar como todos os outros, a Teresa sabia-o, a irmã sabia-o, até os pratos vazios sabiam que não voltariam a ser empilhados em torre de Pisa pelas mãos seguras de sempre.

Era um ritual de todos os dias: enquanto a mãe fazia o jantar com a Nina Simone em som de fundo, as filhas entravam e saíam da cozinha empenhadas em alinhar na mesa com todo o cuidado e precisão os talheres, pratos, copos e guardanapos, como se de instrumentos cirúrgicos se tratassem.
Quando o jantar chegava finalmente ao prato, a mãe tirava o avental, desligava a música e sabia que agora sim, tinha o dia todo pela frente.
Uma casa cheia de mulheres é uma casa cheia de conversas, de risadas e de histórias. Com 15 anos, a Teresa já tinha as suas teimas com a mãe, enquanto a Francisca, mais nova e alienada, se entretinha num outro mundo de bailarina rodopiante. Por baixo da mesa os pés iam repetindo os círculos e as piruetas ensaiados horas antes na aula de ballet, pouco ligando às conversas e garfadas sobre a mesa.
Quando o jantar chegava ao fim, levavam tudo de volta para a cozinha e enquanto cada uma escolhia o seu canto no sofá, a mãe ia buscar a caixa dos chocolates. Era ela que os fazia, todas as semanas, todas as noites de domingo, enquanto a casa dormia e a semana se espreguiçava.
E o jogo começa: de verso em verso, iam rimando à toa até que alguma gaguejasse sem encontrar uma palavra a que se agarrar: “Pimenta na língua!” A caixa abria-se para dar mais um dos seus troféus. A pimenta na língua era o boa noite de todos os dias, a conversa arrumava-se e a mãe continuava sozinha as suas tarefas, as suas rimas, a sua solidão.

Naquele dia, a Teresa e a Francisca levantaram-se as duas da mesa e trataram da louça.
Derreteram o chocolate, juntaram-lhe a pimenta, esperaram e rimaram.

Chocolate rima com saudade.

_________________________________________

Como resistir a um desafio da Suzana que emparelha chocolate e picante... E ainda nos convida a contar histórias? ☺

Bombons de Chocolate. E pimenta

Rende aprox. 30 bombons

40 g de sementes de abóbora
30 g de manteiga s/ sal
200 g de chocolate preto 70% de cacau, partido em pedaços
100 g de chocolate de leite, partido em pedaços
¼ c. chá de pimenta caiena
¼ c. chá de canela em pó

_________________________________________

thermomix_bimby

Toste as sementes de abóbora numa frigideira em lume brando, durante uns 5 minutos. Quando começarem a libertar os seus óleos é normal que saltem um pouco.

Coloque as sementes no copo e pique 4 seg/vel 5. Retire e reserve.
Coloque os chocolates no copo e dê alguns golpes de Turbo. Adicione a manteiga e programe 4 min/50ºC/vel 2.
Junte as sementes reservadas, a pimenta e a canela e misture 15 seg/vel 3.

Deite o chocolate derretido num saco plástico grosso e corte a ponta, usando-o para distribuir o chocolate pelas forminhas.
Leve ao frigorífico e desenforme quando estiverem sólidos.
Conserve no frigorífico num recipiente fechado, sendo recomendável que sejam consumidos dentro de 2 dias, para que se mantenham no seu melhor.

tradicional

Toste as sementes de abóbora numa frigideira em lume brando, durante uns 5 minutos. Quando começarem a libertar os seus óleos é normal que saltem um pouco.
Depois triture-as o mais fino possível e reserve.

Derreta ou tempere os chocolates, conforme prefira.
Se optar por derreter os chocolates no microondas, faça-o com a manteiga, cuidadosamente, numa potência baixa, mexendo de 30 em 30 seg para não queimar.
Misture bem as sementes reservadas, a pimenta e a canela.

Deite o chocolate derretido num saco plástico grosso e corte a ponta, usando-o para distribuir o chocolate pelas forminhas.
Leve ao frigorífico e desenforme quando estiverem sólidos.
Conserve no frigorífico num recipiente fechado, sendo recomendável que sejam consumidos dentro de 2 dias, para que se mantenham no seu melhor.