domingo, 12 de junho de 2011

São Estrelas.

Ontem nasceu a minha sobrinha Leonor. :)))
São para ela estas e todas as estrelas.


Para a Leonor

Do tempo que canta e corre num instante
Vieste tu, serena e linda e cheia de verdade.
Vieste lembrar-nos. Como é transbordante
O amor… E inteiro e brilhante de claridade.


Photobucket

Estrelas de Laranja e Canela

Para aprox. 35 bolachas:

250g de farinha integral
100g de manteiga
80g de açúcar amarelo
2 c. sopa sumo de laranja
Raspa de 1/2 laranja
1 colher chá de canela
1 pitada de sal

_________________________________________
thermomix_bimby

Pré-aqueça o forno a 170ºC.
Forre dois tabuleiros de forno com papel vegetal.

Deite o açúcar e a casca fina da laranja no copo: 10 seg, vel 9.
Junte os restantes ingredientes: 30 seg, vel 6.

Estique a massa numa superfície enfarinhada e corte-a no formato à sua escolha.
Leve ao forno a 170ºC num tabuleiro forrado com papel vegetal durante 10 minutos.

tradicional

Pré-aqueça o forno a 170ºC.
Forre dois tabuleiros de forno com papel vegetal.

Junte todos os ingredientes e amasse até obter uma massa homogénea.

Estique a massa numa superfície enfarinhada e corte-a no formato à sua escolha.
Leve ao forno a 170ºC num tabuleiro forrado com papel vegetal durante 10 minutos.

45 comentários:

  1. Parabéns amiga pela tua sobrinha Leonor..

    E que bem a recebeste amiga...bjokinhas

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  2. Olá,
    Vim aqui parar e estou deliciada com o seu blog pois tem receitas muito interessantes.
    SE quiser pode visitar o mweu blog (muito recente): http://www.atitudezen.com/

    Beijinho

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  3. Parabéns à tia pelas belas estrelinhas!

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  4. Muitos parabéns pela Leonor, que a vida lhe traga muitas felicidades e tudo de bom.
    E essas bolachinhas estão com ótimo aspeto :)

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  5. Susana,
    parabéns à tia babada ;) e que belas estrelinhas para iluminar o caminho. Beijinhos

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  6. Um lindo poema e umas bolachas fantásticas para a Leonor!
    Parabéns à tia! :)
    beijinhos

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  7. Muitos parabéns!!! E é tão bom ser tia!!

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  8. Muitos parabens a Leonor e a tia!
    As bolachinhas teem um aspecto excelente.
    Beijinhos
    Sofia

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  9. parabéns pela tua sobrinha Leonor que vai ter a sorte de crescer com uma tia que lhe vai preparar muitas estrelinhas e outras delicias.

    Beijos.

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  10. Minha querida, muitos parabéns pelo nascimento da Leonor. Que sorte que ela tem em ter uma tia com as tuas mãos de fada. Vai ser uma menina muito saudável e feliz de certeza, com tanta estrelinha a olhar por ela.
    Um beijo grande

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  11. Já te dei, mas dou de novo PARABÉNS tia super-hiper-mega babada =)
    Desejo à tua Leonor um céu sempre estrelado, cheio de doçura como estas tuas estrelas de laranja e canela.
    O melhor para ela,e para ti.
    Beijinhos enormes =)

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  12. Amiga
    A Leonor já nasce abençoada tendo-te a ti por tia :))
    Muitos Parabéns!!!

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  13. Até me esqueci de comentar as bolachas: lindas mesmo a condizer com o acontecimento!

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  14. hummm laraja e canela, que bom!! Mais umas para a lista!!

    E muitos parabéns pela Leonor :)

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  15. Que sobrinha já tão prendada pela tia :D Muitas felicidades para ela e para todos os que a rodeiam. Onde há uma criança, há felicidade! bjinhos

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  16. Parabéns tia!
    Daqui a pouco já a tens na tua cozinha, cotovelos na bancada, a aprender a fazer estas bolachinhas.

    uma óptima semana.

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  17. Que tia babada :) Felicidades para a Leonor que a vida lhe traga sempre um céu estrelado como as tuas bolachinhas :)

    Beijinho grande

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  18. Como uma estrela para felicitar essa pequenina que veio iluminar mais a vossa vida :)

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  19. parabéns pela tua sobrinha =)
    as tuas estrinhas ficaram divinais =)

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  20. Muitas felicidades para a Leonor.

    Bjs

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  21. Parabéns!
    Daqui a pouco a Leonor vai provar os teus petiscos, sim que estas bolachinhas estão um mimo.
    Bjs

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  22. Parabéns para a tua sobrinha e para toda a família!
    Que todas as estrelinhas do mundo se conjugam para a vossa felicidade.
    Babette

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  23. Muitos parabéns pelo nascimento da Leonor, que a vida dele esteja sempre recheada de coisas boas. Tenho a certeza que é uma menina que brilha tanto como as estrelas do céu.

    Beijinhos

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  24. Olá S
    Daqui a una anos vamos estar a ler as primeiras bolachinhas feitas pelas duas.
    Vou experimentar a receita e comê-las desejando-vos as maiores felicidades.

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  25. Muitos parabéns pelo nascimento da Leonor, Gasparzinha.
    Que excelente forma de comemorar. Adorei as bolachinhas em forma de estrela.
    Um beijinho.

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  26. Tudo de bom para a estrelinha Leonor e toda a familia...

    beijinhos!!

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  27. Parabéns Tia!!
    As estrelinhas ficaram com um aspecto delicioso!!

    bjs

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  28. Obrigada a todos pelos vossos comentários tão simpáticos! :)
    Estamos deliciados com esta estrelinha que nos veio encher de sorrisos e alegria.
    Beijo grande para todos. :)

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  29. Minha querida muitos parabéns pela tua nova estrela, a Leonor.Ela brilhará ao lado da tia que já é uma estrela bem brilhante.Felicidades!!

    Mas dessas estrelas eu não me importava de experimentar uma. :)

    Bjs

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  30. Não consigo ver as bolachinhas, deve ser um bug qualquer, mas estou certa de que ficaram óptimas.
    Também tenho uma sobrinha Leonor e apesar de ser mãe, ter sido tia foi das coisas mais fantásticas que me aconteceram. Parabéns e tudo de bom!
    Um beijinho
    Teresa

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  31. Graças a esta foto ontem tive q fazer bolachas, porque a minha filha viu a foto e queria estrelinhas como tavam no computador..., n forom estas pq n tinha todos os ingrediantes, mas será para a próxima. Ana Neto

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  32. Ana, fazer estrelinhas é sempre uma ideia luminosa! :) Beijinhos.

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  33. Muitos parabéns pelo nascimento da tua sobrinha e desejos de muitas felicidades!

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  34. Olá!! Acabei de tirar umas bolachinhas destas do forno. Ainda não as provei, mas tive uma dificuldade. Foi muito complicado esticar a massa com o rolo, porque ela nem sequer ligou. Consegui, mas deu-me imenso trabalho; ao passar o rolo, a massa separava-se. Tive de arranjar umas artimanhas para que a massa se mantivesse ligada. É mesmo assim?
    Beijinhos.

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  35. Olá Gianita, esta é uma receita que faço imensas vezes, sempre sem problemas.
    Será que foi da manteiga? É uma receita com pouca manteiga, praticamente no limite da quantidade necessário para lhe dar liga junto com o sumo de laranja, se a manteiga estiver muito fria, pode ser difícil ganhar homogeneidade.
    Não encontro outra explicação... que pena :(
    Quando assim for, pode sempre juntar um bocadinho de leite ou mais sumo. :)
    Mas espero que quando as provar, estejam tão boas como costumam ficar cá em casa: desaparecem num piscar de olhos. :)

    Beijinhos.

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    Respostas
    1. Estavam deliciosas!!!
      Talvez tenha sido da manteiga; deve ser melhor amolecê-la primeiro. Também usei farinha integral vinda diretamente do moleiro, não sei se fará diferença; talvez esta farinha exija mais manteiga.
      Numa parte da massa ainda juntei um pouco mais de sumo, mas achei as primeiras melhores.
      Vou voltar a fazer e logo lhe direi como correu. Mas, já agora, só mais uma coisa. É de esperar que a massa fique "arenosa" quando sai da Bimby para depois ser um pouco trabalhada à mão ou a bola de massa já fica formada na Bimby?
      Obrigada!
      Beijinhos

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    2. Estavam deliciosas!!!
      Talvez tenha sido da manteiga; deve ser melhor amolecê-la primeiro. Também usei farinha integral vinda diretamente do moleiro, não sei se fará diferença; talvez esta farinha exija mais manteiga.
      Numa parte da massa ainda juntei um pouco mais de sumo, mas achei as primeiras melhores.
      Vou voltar a fazer e logo lhe direi como correu. Mas, já agora, só mais uma coisa. É de esperar que a massa fique "arenosa" quando sai da Bimby para depois ser um pouco trabalhada à mão ou a bola de massa já fica formada na Bimby?
      Obrigada!
      Beijinhos

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  36. Gianita, com farinha do moleiro, que luxo!! :) Isso é que é qualidade. :)
    Mas assim está explicado, a moagem da farinha é completamente diferente. E muito melhor. :)
    Quando faço na Bimby, a massa sai ainda meio arenosa, depois tira-se e forma-se a bola para estender.
    Que bom que gostaste do sabor! :)
    Beijinhos

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    Respostas
    1. Já agora, aqui estão as minhas meninas a participar a confeção das bolachinhas: http://ardecasa.blogspot.pt/2013/05/e-tao-bom-ve-las-felizes.html.

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