Salada de Frutas com Hortelã e Gengibre

Com o calor a apertar, não há nada que saiba melhor do que frutas frescas para refrescar.
Fazer uma salada de frutas não tem segredos, mas podemos sempre inovar.
Ideia da Nigella: juntarmos hortelã e gengibre à calda - acreditem, fará toda a diferença!

Eu adorei, apesar de ter havido quem nem sequer quisesse provar.
Ui, esta salada deu pano para mangas… :)))



Para 3 doses:

40ml de água
20g de mel
Sumo de 2 rodelas de lima
1 rodela de gengibre fresco, descascado e ralado
4 folhas de hortelã

2 pêssegos
½ meloa
6 morangos
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Ferva a água e misture bem o mel e o sumo de lima. Deite a hortelã e o gengibre ralado e deixe em infusão até que arrefeça.

Descasque e descaroce os pêssegos em corte-os em cubos para uma taça de servir.
Lave os morangos, retire os pedúnculos e junte-os aos pêssegos.
Descasque a meloa, molde bolinhas com o utensílio próprio e deite na taça.
Se como eu abrir todas as gavetas da cozinha e não encontrar o utensílio, corte-a em cubinhos. :)
E, claro, se não tiver alguém em casa que torce o nariz a quase todas as frutas, sugiro que junte também manga e papaia.

Coe a calda de gengibre e hortelã para dentro da taça, envolva tudo e refrigere no frigorífico até servir.