Flognarde de Morangos

Venham daí as sobremesas de Verão: coloridas, frescas e, já agora, também amigas da linha, porque os biquínis já saíram da gaveta. :)

A fruta pode mudar ao sabor da maré, com cerejas temos um clafoutis, com outras, diz quem sabe, chamamos flognarde.
Tão simples, tão rápido, e digam lá se não soa mesmo a coisa gourmet? :) :)



80g de açúcar
60g de farinha
15g de manteiga
1 iogurte de morango*
Leite q.b
3 ovos
400g de morangos
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Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Unte com manteiga uma tarteira de 22cm de diâmetro, tendo o cuidado de escolher uma forma SEM fundo amovível, pois antes de ir ao forno a massa é muito líquida.

Lave os morangos e retire-lhes o pedúnculo.
Corte-os ao meio e distribua-os pela tarteira.

Misture a farinha com o açúcar (se usar a bimby, marque 5 seg, vel 5 e depois prossiga usando sempre a vel 3).
Deite o iogurte numa chávena de 240ml e complete-a com leite.
Junte à mistura de farinha e açúcar e bata com a manteiga derretida e os ovos previamente batidos, até que fique homogéneo.

Deite a massa sobre os morangos e leve ao forno durante uns 45 minutos.

Polvilhe com açúcar em pó depois de arrefecer.





* Pode mudar o sabor do iogurte conforme a fruta que usar ou então use iogurte natural.

Fonte – Receita adaptada a partir do blogue “Flagrante Delícia”.