Entrecosto à Nigella

Num zapping casual pelo programa da Nigella, cá em casa ficámos a salivar quando a vimos tirar este entrecosto do forno.
Mesmo sem os cabelos soltos a abanar sobre a comida e sem as mãos engorduradas a pegar em tudo, incorporei a Nigella que há em mim e tchan: entrecosto no prato!
Já sabem, se também estiverem a salivar, é só fazerem, porque mais simples não há. :)



500g de entrecosto
2 colheres sopa de vinagre
1,5 colheres sopa de molho de soja
1 colher sopa de óleo de sésamo
1 colher sopa de mel + 1 para finalizar quando estiver no forno
½ pau de canela partido em pedaços
½ colher chá de gengibre em pó
½ cebola picada
Sal
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Deite todos estes ingredientes num saco, introduza o entrecosto, feche e agite bem.
Pode deixar a marinar de um dia para o outro no frigorífico (eu fiz mesmo logo de seguida).

Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Distribua o entrecosto num tabuleiro, regue com a marinada, cubra com papel de alumínio e leve ao forno por 45 minutos.
Destape e junte mais uma colher de sopa de mel, aumente o forno para 230ºC e deixe mais 20 minutos.