Bolo Fofo de Chocolate

Receitas de bolo de chocolate nunca são demais, por isso aqui fica mais uma.
Precisava de um bolo simples, fofo e consensual, e como o chocolate nunca nos deixa ficar mal, fui aos arquivos das receitas por testar e saiu este.
Eu comi uma fatia, as outras voaram da mesa a bordo de mãos alheias. :) :)



4 colheres sopa de cacau em pó
100g de manteiga derretida
230g de água a ferver
100g de óleo de girassol
300g de açúcar
220g de farinha para bolos
140g de leite
2 ovos
2 colheres chá de bicarbonato de sódio
½ colher chá de sal fino

_________________________________________

thermomix_bimby

Deite no copo a manteiga, o cacau, a água e óleo: 20 seg, vel 4.
Junte o açúcar, a farinha e o leite e misture 20 seg, vel 4.
Junte os ovos, o bicarbonato e o sal e seleccione a vel 4 até que a massa fique espessa e brilhante.

Verta a massa numa forma de buraco untada e polvilhada com farinha. Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 a 50 minutos, até que ao espetar um palito este saia limpo.

tradicional

Dissolva o cacau na água a ferver e misture.
Junte a manteiga e óleo e bata bem.
Acrescente o açúcar, a farinha e o leite e continue a bater.
Adicione os ovos, o bicarbonato e o sal e continue até que a massa fique espessa e brilhante.

Verta a massa numa forma de buraco untada e polvilhada com farinha. Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 a 50 minutos, até que ao espetar um palito este saia limpo.

_________________________________________


Fonte – Adaptada a partir da receita da Bárbara do fórum Bimby4all.