Strogonoff com Mel e Soja

Lembram-se da “Operação Limpeza do Frigorífico”? Pois é, continua a todo o vapor.
Com 4 bifanas no congelador, o que fazer para o jantar?
Um strogonoff baseado numa receita de frango que faço muito cá em casa, um arroz e umas cenourinhas apetitosas para acompanhar - num instante está o jantar na mesa!
E o congelador quase vazio. :) :) E eu cheia de entusiasmo a contar os dias para a mudança… :)



Para 2 pessoas

4 bifanas
Sal e pimenta
Farinha q.b

2 dentes de alho
1 colher sopa de sumo limão
2 colheres sopa de mel
2 colheres sopa de molho de soja
2 colheres sopa de azeite

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thermomix_bimby

Corte os bifinhos em tiras, tempere com sal e pimenta (atenção que o molho de soja também tem sal) e passe-os por farinha.

Coloque os alhos no copo: 6 seg, vel 5.
Junte os restantes ingredientes: 5 seg, vel 5.

Envolva bem a marinada na carne e deixe repousar por 30 minutos.

Coloque a carne e o molho no copo: 16 min, temp 100º, vel colher inversa, sem copinho.

Servi com arroz branco e cenouras no forno com especiarias.

tradicional

Corte os bifinhos em tiras, tempere com sal e pimenta (atenção que o molho de soja também tem sal) e passe-os por farinha.

Numa tacinha, pique os alhos e junte os restantes ingredientes.
Envolva bem a marinada na carne e deixe repousar por 30 minutos.

Aqueça uma frigideira alta em lume brando e deite a carne e o molho. Cozinhe por uns minutos até o molho engrossar ligeiramente e a carne ficar no ponto.

Servi com arroz branco e cenouras no forno com especiarias.