Sopa de Milho e Alho Francês

É sempre um desafio conseguir fazer com que os alimentos da lista negra sejam aprovados à mesa, pelo que apesar de eu gostar tanto de milho, este poucas vezes figura nas receitas aqui do No Soup.
Desta vez fui bem sucedida, e com confiança e audácia até fiz questão de não triturar a sopa demasiado, deixando os grãozinhos amarelos bem visíveis e provocativos. :) :)

Pois ficou uma sopa bem boa e foi um instante enquanto se foi!



1 alho francês
Azeite
1 lata (250g) de milho
2 batatas
600ml de água
Sal e pimenta
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thermomix_bimby
Coloque o alho francês no copo: 3 seg, vel 5.
Junte o azeite: 5 min, temp 100º, vel 1.
Acrescente a batata cortada em cubos, o milho e a água: 25 min, temp 100, vel 1.
Tempere com sal e pimenta e triture 15 seg, vel 5, para que fique com uma consistência mais pedaçuda. Se preferir uma sopa mais cremosa, aumento o tempo e velocidade ao triturar.

tradicional

Corte o alho francês em rodelas finas e a batata em cubos.
Refogue o alho francês no azeite, apenas até quebrar.
Acrescente a batata, o milho e a água e cozinhe até que tudo esteja cozido.
Tempere com sal e pimenta e reduza a sopa a puré, deixando-a com pedacinhos inteiros ou totalmente cremoso, conforme for o gosto.