Frango com Martini e Caril

Muitas das pessoas que visitam o blog não sabem, mas eu sou agente bimby.
Além de adorar usar a máquina na minha cozinha, como se nota :), tenho imenso gosto em ir a casa das pessoas mostrar-lhes as maravilhas que a Bimby faz!
E, claro, dificilmente se resiste às suas múltiplas funcionalidades.
Se é verdade que algumas clientes a usam depois mais do que outras, o que é certo é que fico sinceramente satisfeita quando sinto que a máquina é um sucesso depois de vendida.

E esta receita é um exemplo disso!
Ao fim de uma semana a Bimby já tinha feito comida chinesa, ovos moles, caipirinhas, sopa, bolos e este belo frango, que fazem da Doremi, uma cliente-modelo! :) :)



1 frango
3 dentes de alho
1 cebola
Azeite
170ml de Martini
2 folhas de louro
1 colher sobremesa de caril
Sal e pimenta
Coentros – não usei
Cogumelos frescos cortados em quartos
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thermomix_bimby

Arranjar o frango e cortar em pedaços.
Quando o cozinho na bimby, corto-o sempre assim:
Perna e coxa, peito cortado em duas partes e a asa – resulta em 10 pedaços de frango.

Colocar no copo a cebola e os dentes de alho: 5 seg, vel 5.
Juntar o azeite: 4 min, temp varoma, vel 1.
Juntar os pedaços de frango, o martini, o louro, o sal, a pimenta, o caril e os coentros: 25 min, temp 100º, vel c.inversa.
Juntar os cogumelos 10 min antes do tempo terminar.

Acompanhámos com arroz branco.

tradicional

Arranjar o frango e cortar em pedaços.

Picar a cebola e os alhos e refogar no azeite até a cebola murchar.
Juntar o frango e dourar levemente.
Deitar frango, o martini, o louro, o sal, a pimenta, o caril e os coentros e deixar em lume brando até o frango estar cozinhado, aproximadamente uns 25 a 30 minutos.
A meio, juntar os cogumelos.

Acompanhámos com arroz branco.
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Fonte - Adaptada a partir da receita da Doremi, do forumbimby.