Eu e meio mundo não resistimos à simplicidade das receitas deste inglês de unhas sujas. :) :)
Esta receita de coelho foi-me apresentada pela Verdinha e, como sempre, ela sabe escolhê-las.
Simples. E boa.
3 pernas de coelho
1 mão cheia de alecrim fresco picado
2 c.sopa de azeite
Sal e pimenta
Sumo de 1 limão
3 dentes de alho
Mostarda
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De preferência na véspera, temperar o coelho com sale pimenta, o sumo de limão, o alho e o alecrim, e barrar com mostarda.
Deixar a marinar tapado no frigorífico.
Se tiver Máquina de Pão, pode usá-la para terminar a receita:
Barre o fundo da cuba com um bocadinho de azeite e coloque o coelho.
Seleccione o programa “Cozer”, que dura 1 hora. Se for necessário volte a programar com mais alguns minutos (eu precisei de 1h30m).
Também pode cozinhar o coelho no forno.
- Usando a Máquina de Pão, tem a possibilidade de deixá-la programada para ter a refeição pronta à hora que escolher.
Gasparzinha gostei muito do seu blog, vou linká-lo nos meus favoritos. Parabéns!
ResponderEliminarUma coisa que gostei sempre nas tuas receitas é a utilização ao máximo das máquinas que tens. Ainda não experimentei cozinhar com a MFP, mas esta parece uma boa candidata!
ResponderEliminarBeijinhos!
gasparzinha.
ResponderEliminarMas que prato delicioso, vou comprar um coelho para fazer igual à tua receita,sou fã do
Jamie Oliver, quando posso vejo sempre os programas dele.
bjs
Já disse e volto a dizer, este tenho mesmo que fazer! Só falta comprar o bicho. ; )
ResponderEliminarbeijinhoss
Adoro coelho :)
ResponderEliminarMuito bom aspecto esse coelhinho!! Que maravilha de refeição!! Beijoca
ResponderEliminarAcho que o coelho e o alecrim foram mesmo feitos um para o outro.
ResponderEliminarQue bom aspecto! E que blog delicioso! :-)
Vou voltar muitas vezes.
Beijinhos.
Deve ser muito bom esse coelho. Ah, e se sobrar já sabes que podes desfiar e colocar por cima dos Portobello :p Beijinhos.
ResponderEliminarGasparzinho,
ResponderEliminarEsse coelho deves estar uma delicia, vou colocar na minha lista para fazer.
bjokas
Olá Gasparzinha!
ResponderEliminarApesar de não ser fã do Jamie Oliver, adoro coelho!
A tua receita ficou com um belíssimo aspecto e a esta hora de almoço consegue fazer-me salivar...
Nhami!
Beijo!
Queria agradecer a visita de quem veio conhecer o blog!
ResponderEliminarE fico contente que tenham gostado. :)