Cá em casa desaparecem num instante e eu ando sempre a experimentar novas combinações.
Desde que provei o Chá Verde e Baunilha que se vende no Lidl, além de bebê-lo (claro!), tb o uso em várias receitas.
Experimentei agora usá-los em iogurtes e ficaram mesmo, mesmo bons!
O sabor que mais sobressai acaba por ser o da baunilha, apesar da presença do chá verde.
Pode parecer uma combinação pouco usual, mas tenho a certeza que se experimentarem, vão gostar. E muito!
Iogurte de chá verde e baunilha
(receita alterada em Junho de 2015)
800 ml leite gordo do dia (para 6 copinhos da iogurteira)
3 saquetas de chá verde e baunilha
1 iogurte natural
40g açúcar - opcional
_________________________________________
bimby
Aquecer o leite no copo: 5 min, temp 90º, vel 1.
Coloque as saquetas de chá e deixe a infusão descansar durante 10 minutos. Retire as saquetas e aguarde que o leite arrefeça até à temp 50º.
Junte o iogurte e o açúcar: 15 seg, vel 4.
tradicional
Aqueça o leite até levantar fervura e apague o lume.
Coloque as saquetas de chá e deixe a infusão descansar durante 10 minutos. Retire as saquetas e aguarde que o leite arrefeça até que fique apenas morno.
Misture o açúcar e o iogurte mexendo bem.
Divida o líquido pelos potes e leve à iogurteira ou abafe bem os copinhos com dois panos de cozinha e dois sacos plásticos e leve ao forno pré-aquecido a 50º (mas desligado) durante 10 horas.
Nota - Quem não tem iogurteira, ou quem tem mas quer mais copinhos para poder tirar mais partido dela, recomendo os da marca EMMI. Que eu tenha conhecimento são os únicos iogurtes que vêm em potes de vidro com tampinha de plático reutilizável. Vendem-se no Modelo e Continente, são suiços e deliciosos. :)
Ficaram com uma óptima consistência e devem ser muito saborosos!! Gostei :P
ResponderEliminarBjs.
Iogurtes de chá ! Que inovação...ficaram com um aspecto delicioso...
ResponderEliminarAdorei a ideia!
ResponderEliminarEu não tenho iogurteira, mas achas que posso re-utilizar os copinhos de vidro dos iogurtes para fazer iogurtes caseiros?
É que cada vez mais fico tentada em experimentar fazer!
Beijinhos!
Meninas,ainda bem que gostaram. :)
ResponderEliminarCSS, claro que podes fazer como dizes.
Acrescentei uma nota, vai lá ver.
Beijinhos.
:)
ResponderEliminarObrigada pela resposta!
Este fim de semana vou comprar e depois começo a fazer iogurtes.
Beijocas!
:)
ResponderEliminarObrigada pela resposta!
Este fim de semana vou comprar e depois começo a fazer iogurtes.
Beijocas!
Eu fiquei fã desse chá por tua causa. falas-te tanto que fui comprar. ; ) as bolachas são uma delicia imagino os iogurtes..
ResponderEliminarbeijinhos
Susana, bem-vinda! :-)
ResponderEliminarAdorei essa receita. Faz muitos anos que nao faço iogurte em casa. Preciso retomar esse habito. Super beijo,
Não conhecia esse chá! Para quem não tem bimby, podemos aquecer no microondas o leite? Tem que ficar quente para o chá penetrar né? Eu e as minhas mil perguntas he he
ResponderEliminarTambém há destes potinhos de iogurte à venda no Depósito da Marinha Grande!
Margarida, que bom que gostaste!
ResponderEliminarFer, fico mesmo muito contente que tenhas vindo conhecer o meu blog!
Eu faço iogurtes sempre! Experimenta, têmum sabor bem delicado. :)
Ameixa, o leite pode ser aquecido no microondas. Este passo deve ser feito por dois motivos: primeiro, pq esta receita implica a infusão do chá, e em qualquer outra, a temperatura de 50º (leite morninho) é a ideal para as bactérias do iogurtes fermentarem e se reproduzirem.
O depósito da marinha grande tem coisas lindas - frascos e frasquinhos de todos os tamanhos e feitios. :)
Se tiveres mais alguma dúvida, tenho sempre muito gosto em ajudar no que souber. :)
Um beijnho para todas.
Obrigadinha, vou testar. Eu nunca aqueço o leite antes de fazer iogurtes e eles ficam sempre deliciosos (tou agora a morfar um he he) por isso perguntei. Queria falar contigo mas não encontrei o teu mail... se puderes enviar para ameixinhaseca@hotmail.com agradecia :)
ResponderEliminarTambém costumo fazer iogurtes, mas esta ideia nunca me surgiu. Já lhes adicionei gotas de baunilha, mas deixar em infusão é uma boa sugestão.
ResponderEliminarGasparzinha
ResponderEliminarTenho uma receita destas para testar,mas o tempo...Os teus têm uma optima consistencia.
Bj
Gasparzinha,
ResponderEliminarMais um iogurte,como muito bom aspecto e deve ser delicioso, e eu que deitei fora a iogurteira ..loololol
beijo
Parabéns pelo blog, é o meu preferido, tenho tido sucesso com varias receitas que estão no blog. Comprei a iogurteira graças a estas receitas de fazer crescer agua na boca mas ainda não consegui atingir o desejado. Não tenho Bimby por isso uso a receita tradicional mas o meu problema é que ficam sempre com bastante àgua, será que me pode ajudar?
ResponderEliminarObrigada
Rita
Rita, fico mesmo contente que gostes das receitas que vou partilhando aqui no blog e principalmente que as reproduzas com sucesso aí em casa. :) :)
ResponderEliminarEu desde que tenho a bimby e a iogurteira nunca mais deixei de fazer iogurtes.
Não sei se já leste o tópico que publiquei com as dicas:
http://nosoup-foryou.blogspot.com/2009/03/iogurtes-solidos-e-liquidos-receita.html
Eu uso sempre um iogurte base natural ou um dos iogurtes da última fornada e o leite em pó tb é essencial.
Depois, como fazes sem bimby, tens que ter cuidado de não aquecer demasiado o leite, ou seja, quando adicionas o iogurte o leite tem que estar apenas morno, deves ser capaz de lá colocar o dedo e deixar uns segundo sem te queimares. Se o leite estiver demasiado quente vai matar os microorganismos dos iogurtes que se reproduzem durante a fermentação.
E que tal deixares-te conquistar pela bimby? Já viste como seria mais simples a tua vida na cozinha?
Quando quiseres é só dizeres, que tenho todo o gosto em fazer-te uma demonstração sem qualquer compromisso (eu sou agente!).
Espero ter podido ajudar, mas se tiveres alguma outra dúvida, no que eu souber, estou sempre disponível para ajudar.
Beijinhos e bom fim de semana. :)
:)
Olá Gasparzinha,
ResponderEliminarOs iogurtes da marca EMMI, também se vendem no Pingo Doce, é lá que tenho comprado.
Bjs.
Teresa C.
É verdade Teresa, entretanto até já no Minipreço os vejo à venda.
ResponderEliminarObrigada! :)
Beijinhos