sexta-feira, 7 de fevereiro de 2014

Um truque para o fim de semana! Que sabe a bolo :)

Há tanto tempo que a Bulma não aparecia aqui pelo blogue... tem passado uma temporada alargada em Palmela e anda feliz da vida com o pomar todo por conta dela. Já nós, muitas saudades do dia a dia com esta peluda de olhos melosos.
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S. Pedro continua a dar-nos mais do mesmo... pois assim seja.
O melhor truque para um fim de semana de Fevereiro com chuva? Fazer um bolo! Uma verdade que dispensa mais explicações. eheheh 

Se o tempo deixar, quem sabe não é o lanche que apetece mesmo depois de um passeio lá fora? 
Mas se a chuva teimar em cair, nada como um filme de domingo no sofá, enquanto o bolo nos vai perfumando a gula.

Pode começar assim: uma música a tocar pela casa, um livro de receitas com muitos post-its (este não me tem saído das mãos) e uma tarde sem fim pela frente. 
Mas também pode ser uma caixa de laranjas vindas da quinta, que passou a semana toda a puxar-me a saia para chegarem a bolo. Simples, simples. 

Laranja, banana, forno quente e fim de semana, aí vamos nós!

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Bolo de banana e laranja 

1 banana 
3 ovos 
180 g de açúcar amarelo 
Raspa de 1 laranja 
100 g de sumo de laranja 
100 g de manteiga à temperature ambiente 
100 g de farinha p/ bolos 
120 g de farinha de trigo integral 
1 c. chá de fermento p/ bolos 
1 pitada de sal 


// preparação tradicional 

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de bolo inglês. 

Esmague a banana e reserve. 
Bata os ovos com o açúcar e a raspa de laranja até obter uma mistura esbranquiçada. 
Adicione a manteiga e continue a bater até obter uma mistura homogénea. 
Junte então a banana e o sumo de laranja e bata. 
Envolva as farinhas, o fermento e o sal e envolva suavemente na massa apenas até incorporar. 

Deite a massa na forma preparada e leve ao forno a 180ºC durante aprox. 30 minutos ou até ao espetar um palito este sair seco. 


// preparação robot de cozinha (bimby_thermomix) 

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de bolo inglês. 

Coloque no copo a casca fina da laranja e pulverize 5 seg/vel 7-9. 
Junte o açúcar e repita mais 8 seg/vel 9. 
Adicione a banana e triture 5 seg/vel 5. 
Coloque os ovos, o sumo e o manteiga e bata 1 min/vel 6. 
Junte as farinhas, o fermento e o sal, envolva com a espátula e programe 5 seg/vel 3. 

Deite a massa na forma preparada e leve ao forno a 180ºC durante aprox. 30 minutos ou até ao espetar um palito este sair seco.


* Neste post foi usada louça portuguesa, cedida pela Cerâmicas na Linha




31 comentários:

  1. ahh mas que oportuno! chegou esta semana um carregamento de laranjas do algarve que a bisa nos mandou :) excelente, vou experimentar esta receita!
    e que fotos tão lindas no princípio do post! onde é aquele lugar?

    bom fim-de-semana, susana!

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    1. Que bom! Sabes que cá em Portugal, há a eterna disputa entre as laranjas do Algarve e as de Palmela, quais as melhores. Eu cá gosto de todas. :)
      Mas as que tenho sempre cá em casa, vêm de Palmela, onde fiz as fotos, nos terrenos junto à quinta onde o Ricardo cresceu.
      É tão bom quando apanhamos estes fins de tarde de Inverno assim serenos.
      Um beijinho e espero que gostem do bolo. :)

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  2. E quando o truque é um bolinho assim toda a gente se esquece do tempo que faz lá fora!
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  3. O bolinho deve ter ficado tão saboroso!
    As fotos estão lindas, tão soalheiras, tão convidativas a um passeio.

    Bom fim-de-semana!

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    1. Ficou mesmo, Ana, são os nossos favoritos cá em casa. Bolos simples, com fruta, que sabem sempre bem. :) Um beijinho!

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    2. Não resisti ao bolinho: http://www.telitanacozinha.net/2014/02/bolo-de-banana-e-laranja.html
      Ficou fantástico! :)

      Beijitos*

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  4. Susana,
    advinha lá o que acho destas fotos? :))

    (apetece-me campo!)

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    1. :) A mim tb, apetece passear, passear, passear! Bj*

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  5. Da janela da minha casa tenho a vista do outro lado do castelo :) Tenho a certeza que a Bulma anda super contente por terras da Serra do Louro!
    Quanto ao bolinho, fez-me lembrar um pão de ló de laranja e côco que anda aqui pelo blog, e que faço muitas vezes porque gostamos muito cá em casa. Lá vou ter que experimentar também este... :)

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    1. Que vista linda a tua! :)
      E do que me foste lembrar: já há tempos que não faço o pão de ló de laranja e coco. Adoro esse bolo! Molhadinho, é tão bom. :)
      Um beijinho.

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  6. Um bolinho desses com um programa maravilhoso, agrada-me.
    Bom fim de semana
    Bjs, Susana
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/Tertuliadasusy

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    1. Que bom que gostaste, Susy. Para ti também, bom fim de semana. :)

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  7. Tão bom ver estas fotos!! Campo sabe sempre bem.

    As louças da Cerâmicas na Linha são maravilhosas, dignas de um bolinho desses :)

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    1. É verdade, as louças da Cerâmicas na Linha são lindas, lindas. Apetece tudo! :)
      Um beijinho.

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  8. Olá Susana! Que lugar lindo e maravilhoso! Pudera eu sair aqui do Brasil e ir para este encanto, este pedacinho do paraíso. Este bolo , com certeza, está uma delícia e combina com tudo isso, não é mesmo? Ótimo final de semana para você e sua família!

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    1. Rhosanna, há sítios lindos assim por todos os cantinhos de Portugal. E aposto que do Brasil também. Dois países lindos! ;) Um beijinho

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  9. Quem me dera poder fazer este bolo como as laranjas da quinta dos meus pais perto de Palmela :) Em vez disso encontro-me em Singapura onde a laranjas chegam de longe, mas as bananas, essas sim, são de cá :)))
    E apesar de o tempo estar de muito calor e falta de chuva por estas regiões do equador - o bom bolo sabe sempre bem. E de qualquer modo - adoro bolos de banana - e de laranja, nunca esperimentei juntar os dois ingredientes... mas deve sair delicioso! Yum... Obrigada Susana - e também pelas lindas photos que sempre me lembram e dão saudades boas das nossas terras.

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    1. Imagino que longe, todos os sabores de casa nos deixem muitas saudades...
      Mas Isabel, experimenta mesmo só com banana e troca o sumo de laranja por leite. Ficará uma delícia e uma fatia de bolo acabado de fazer é sempre um conforto para a alma. :)
      Um beijinho grande. :)

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  10. Olá Susana, hoje experimentei a receita do Bolo de banana e laranja, foi um SUCESSO!!!
    Fica o convite para visitares o meu blog: lovemagentablog.pt

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    1. Olá Sandra, que bom! Fico mesmo contente. ;) Um beijinho!

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  11. Esse truque faço todos os fins de semana ;) Não é um fim de semana completo, sem um bolinho quando se reúne a família ao domingo. E nestes dias de chuva é que sabe bem ligar o forno e ter um bolinho desses a perfumar a casa.
    Beijinhos e bom fim de semana

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    1. É tão bom, não é? :) A chuva cai agora lá fora e não há nada melhor do que estar aqui a pastelar no sofá ;) Um beijinho.

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  12. Fim de semana tem que encher a casa com cheiro de bolo a cozer no forno.
    Há aromas que tranforam casas em lares, cheiro a bolo é um desses aromas.

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    1. É que é mesmo isso! Casa com cheirinho a bolo no forno é lar. :) Um beijinho!

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  13. Que fotos bonitas! E esse bolo tem mesmo aspeto de domingo :)
    Adoooro laranjas, quando encontro laranjas grandinhas e sumarentas compro logo imensas :) Agora tenho um monte delas caseiras (e tangerinas, mas essas têm cinquenta caroços por gomo e tenho de estar à beira do caixote do lixo para estar sempre a cuspir :))

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    1. Obrigada, Avelã. Às vezes, com as tangerinas, parece mesmo que comemos mais caroços que fruta, lol. Mas as que trago de Palmela são de duas qualidades diferentes: umas cheias deles e outras sem nenhum. Quando escolhemos uma para comer é tipo totoloto! eheheh :)

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  14. Este vou experimentar de certeza ... laranja e banana parece-me o casamento perfeito!
    E o S. Pedro vai dar-nos umas tréguas (ai dele) ;)
    A Bulma ... lovely
    Bjinhos

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    1. A Bulma é uma fofa! :) Experimenta sim que é daqueles bolinhos mesmo bons para a tua boneca ;)
      E guardamos uma fatia para agradecer a S.Pedro se for nosso amigo no próximo domingo!

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  15. Laranjas do Algarve ou de Palmela são todas óptimas desde que docinhas... e a juntar a banana melhor ainda. Uma fatia deste bolinho e um sumo de laranja a acompanhar também me parece muito bem.. :) Adoro as fotos.

    beijinhos e boa semana
    Mafalda
    http://masterchefdealgibeira.blogspot.pt/

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    1. Obrigada, Mafalda. Eu alinho pelo mesmo, laranjas das boas, é o que se quer! :) Um beijinho.

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