Apanhando amoras e suspirando pelas férias.

Em contramão com quase todos os que voltam agora ao trabalho, eu preparo-me para finalmente ter uns dias de férias. Acho que há muito tempo que não suspirava tanto por isso, ando praticamente a contar as horas.

Foi um Verão de muito trabalho, a preparar receitas para os projetos que aí vêm e a fotografar muitas famílias, guardando os seus dias especiais em fotografias para mais tarde recordar. Hoje ainda me espera um casamento e amanhã um batizado e depois... depois serão 6 dias a sul com o botão completamente desligado!

Em jeito de despedida, ficam pedaços dos meus passeios por Palmela em busca de amoras silvestres – uma pena que já estejam secas por agora.

 

Com elas vieram galettes, gelados, iogurte e, claro, batidos, o meu amor maior deste Verão: há lá coisa melhor para chamar as férias!

 

Batido de amoras e pêssego 

40 g de amoras silvestres
1 pêssego
1 bolacha
2 folhas de manjericão
1 iogurte de coco
240 g de leite
6 pedras de gelo

Triture todos os ingredientes numa liquidificadora ou na Bimby (1 min/vel 9). Acerte a consistência a gosto adicionando mais leite. Sirva de seguida.

 

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