Uma receita para um Feliz Natal

Os últimos dias foram cheios.
Dos sorrisos que nos fazem lembrar a razão de tantas coisas boas.
Obrigada a todos os amigos e leitores do blogue que têm manifestado o seu entusiasmo pelo Velocidade Colher.

Alguns estiveram presentes na apresentação do livro na segunda feira, com aquele carinho espontâneo que tece momentos inesquecíveis.
Foi um abraço de afecto. ☺

Espero que já tenham começado a provar as receitas e que às vossas mesas se comecem a sentar muitas vontades e novos sabores.

O livro continua disponível nos locais habituais de venda de jornais, onde o stock está a ser reforçado em função da procura que se vá registando. E também nas lojas físicas (Porto e Lisboa) e online do Público.

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Dou por mim a fitar o calendário enquanto o Natal já me pisca o olho - aos preparativos miro-os lá bem longe, perdidos em listas por terminar e planos de ementas e vontades.
No dia, é certo que tudo se enlaça, a casa enche-se dos cheiros quentes e cantantes que nos confirmam o quanto é fácil ser feliz.
Para quem ainda procura ideias para levar à mesa, deixo aqui algumas sugestões para compor o menu.


E porque são sempre momentos de alguns excessos, porque não variar e celebrar o Natal aqui no No Soup com uma salada de festa?

Desejo a todos um Natal muito Feliz. Feito do que perdura e do que conforta: feito do abraço de quem mais gostamos. ☺



Salada de Rúcula e Romã

Rúcula
Folhas de coentros
Miolo de noz, grosseiramente partido
Bagos de romã
Lascas de parmesão
Azeite
Vinagre balsâmico
Sal e pimenta preta moída na hora
Raspa de limão

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Num prato largo de servir, misture as folhas de rúcula e coentros.
Misture os bagos de romã e as lascas de parmesão.
Tempere com azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta preta.
Polvilhe com a raspa de limão e sirva como entrada ou acompanhamento.