terça-feira, 8 de março de 2011

Iogurtes de Banana e Tartelette de Morango

Não há volta a dar: os iogurtes que mais sucesso fazem com o Iogurteiro cá de casa são mesmo os de morango-banana.
Seja a versão iogurte líquido, seja versão natural com compota de morango no fundo dos copinhos, são sempre devorados num instante numa taça com bolachas.
Para lhe facilitar as coisas, desta vez preparei logo o kit completo! :)

Photobucket

40g de bolacha maria ou tartelette de morango (3 un)
80g de banana
30g de açúcar amarelo
900g de leite
1 colher sopa de leite em pó
1 iogurte natural

6 bolachas tartelette de morango

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thermomix_bimby

Coloque no copo as 40g de bolacha e pulverize 10 seg, vel 9. Reserve.
Triture a banana com açúcar: 5 seg, vel 5.
A seguir programe 8 min, temp varoma, vel 1.
Junte o leite, o leite em pó, a bolacha reservada e bata 1 min, vel 7.
Depois programe 4 min, temp 50, vel 4.
Junte o iogurte e marque 15 seg, vel 4.
Distribua as bolachas tartelette de morango partidas em pedaços pelos copinhos de vidro e deite por cima a mistura preparada.

Leve à iogurteira ou abafe bem os copinhos com uma manta polar e dois sacos plásticos e leve ao forno pré-aquecido a 50º (mas desligado) entre 10 a 12 horas.

tradicional

Triture as 40g de bolachas na picadora e reserve.
Descasque a banana e corte-a em pedaços.
Coloque-a numa panela com o açúcar por cima e cozinhe em lume brando, mexendo de quando a quando, até que fique cozida. Reduza a puré e deixe arrefecer.
Aqueça o leite até que fique apenas morno (terá que suportar a temperatura ao colocar lá o dedo).
Na liquidificadora, bata metade do leite com o puré de fruta, o leite em pó e a bolacha reservada. Adicione o restante leite, o iogurte e misture tudo.
Distribua as bolachas tartelette de morango partidas em pedaços pelos copinhos de vidro e deite por cima a mistura preparada.

Leve à iogurteira ou abafe bem os copinhos com uma manta polar e dois sacos plásticos e leve ao forno pré-aquecido a 50º (mas desligado) entre 10 a 12 horas.

22 comentários:

  1. Gasparzinha, estes eu tenho de experimentar porque aqui também adoramos os yogurtes de banana com digestive ou so de morango...Os dois juntos deve ser tão bom!!!!

    bjoka
    Rita

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  2. hum... que sugestão gulosa! Acho que vou experimentar :)
    Pat
    http://feiticodacozinha.blogspot.com/

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  3. Deve ter ficado bru-tal!!!
    Muito bom aspecto.
    Bj

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  4. Que bela dupla, bolacha e banana!!
    E que consistência optima
    Beijinhos

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  5. Vou experimentar fazer estes na bimby. Devem ser optimos.

    Beijos.

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  6. Mais uma receita deliciosa de iogurtes Gasparzinha, adorei e vou concerteza experimentar na minha iogurteira.

    PS- Diz-me só uma coisa, ando farta de tentar procurar os tais frasquinhos EMMI que dão (penso eu) para a minha iogurteira e não encontro, podes ajudar-me?

    Beijinhos!!

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  7. Paula, eu costumo comprar no Pingo Doce e às vezes tb há no Mini Preço.
    Mas já vi à venda no Modelo, Continente e Jumbo.
    São estes:
    http://www.continente.pt/ProductDetailMain.aspx?productId=4158771&CategoryPath=10&CategoryName= &SubCategoryName=&PageIndex=1
    Beijinhos

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  8. Este ano estou com vontade de voltar áquele livro de iogurtes que me deste em pdf.
    A cada ano que passa estamos diferentes e essa "diferença" faz-nos olhar tudo com outros olhos, inclusive as receitas. Até porque a bagagem de conhecimento está incrementada, dai que naturalmente, as ligações neurais são outras :)
    Xiii tanta papagaiada só para dizer que achei uma óptima ideia esses iogurtes de banana com bolacha tartelete de morango :) eh eh eh.
    Beijinhos,
    Rute

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  9. Obrigado pela tua pronta resposta, vou ter mesmo de estar atenta pois já fui ao Jumbo e Continente e não encontrei mas pode ser nestes que tenho ido e haver noutros, obrigado uma vez mais pela ajuda, beijinhos!!

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  10. Epá mas o que é isto!!!!!Ai que coisa maravilhosa.
    Bjs

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  11. Que bom aspecto. Recebi no natl uma iogurteira e vou experimentar esta receita!
    Beijinhos
    Sara

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  12. Olá Gasparzinha! Parabens pelo fantástico blogue!
    Sou nova nestas andanças (tenho Bimby há 1 mês!!!). No entanto o teu blogue foi um verdadeiro achado para mim.
    Estava com receio de me aventurar nos iogurtes...pelos comentário de dificuldade, mas ganhei coragem... Já fiz os de chocolate Twix (substitui por milka) e ficaram extraordinários (o marido queixou-se que sabiam pouco a chocolate e muito a iogurte natural...mas estavam bem firmes...devo colocar mais chocolate???), e há 2 dias fiz estes de tartelette e correu igualmente bem...eheheh yupiiiiii...prova superada.
    Obrigada pelas dicas!!!

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  13. Que bom Sandra! Fico contente. :)
    Nos de chocolate, podes colocar um pouco mais de açúcar e tb de chocolate, talvez assim fiquem mais a gosto do teu marido.
    Que bom que foram um sucesso!
    Bjs e bons iogurtes.

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  14. Onde compro as tarteletes de morango ? Obrigado

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    1. Costumo comprar de marca branca, nos hipermercados e tb no Minipreço. Espero que encontres. :)

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    2. é bolachas ? não sei o que é :S

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    3. É sim, podes ver aqui estas de chocolate. As que uso nestes iogurtes são iguais, mas de morango. :)

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  15. o leite em pó que usa é magro ? o nido é gordo. se usar leite em pó magro fica bom na mesma e com boa consistencia ? Obrigada

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    1. Varia muito, mas prefiro o gordo.
      Basta ajustar o tempo de fermentação, porque com leite gordo é mais rápido para obter uma consistência mais sólida.

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