domingo, 23 de agosto de 2009

Coleslaw

Coleslaw mais não é do que uma salada de repolho e couve-roxa, mas confesso que acho imensa graça ao nome em inglês, pelo que não resisti em assim nomear a receita.
Gosto muito desta saladinha no Verão, é um excelente acompanhamento para carnes grelhadas e uma alternativa às saladas de folhas verdes e tomate.
Não me lembro onde é que vi a ideia de juntar as azeitonas, mas é uma excelente dica!



Repolho
Couve-Roxa
Azeitonas verdes - opcional

Molho de Iogurte:
Iogurte natural
Sumo de limão
Azeite
Sal e pimenta
_________________________________________

Pique finamente igual quantidade de repolho e couve roxa.
Pique também uma mão cheia de azeitonas verdes sem caroço (eu usei recheadas com pimentos).

Prepare o molho, misturando todos os ingredientes.
Se preferir, deixe o iogurte a drenar durante a noite numa peneira para que fique mais espesso.

Misture os ingredientes da salada numa taça e envolva no molho.

14 comentários:

  1. Olá Gasparzinha
    Gosto e hei-de experimentar com este molho!
    Beijinhos!

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  2. Olá... Deve ser mesmo delicioso. Eu adoro imenso as saladas que levam couve roxa mas aqui em casa se fizer serei só eu a comer. Quando o Bruno ouve falar em couve há um sensor de alarme que dispara e fica tudo estragado :)
    Beijinhos grandes

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  3. que salada deliciosa adoro couve rouxa!!
    e esse molho de ser delicioso!
    bjs

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  4. Gosto muito de couve roxa, muito boa a salada.
    bjss

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  5. Que salada fresquinha! Também costumo fazer mas desconhecia o nome em glês!

    Boa ideia, o molho de iogurte ;-)

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  6. Esse molho deve ser muito bom com as couves :)

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  7. Tens toda a razão, esta salada tem um nome super engraçado. Só o nome dá vontade de comer :p
    Aposto que o molho de iogurte ficou fantástico, mas eu também sou adepta da maionese, confesso. Adorei esta salada, mesmo. Óptima e refrescante para os dias quentes de Verão :D

    Beijinhos*

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  8. Coleslaw foi meu prato escolhido pra demonstração na aula de garde manger. Adoro!! Bjão

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  9. Adoro coleslaw, mas raramente a faço em casa, não tenho companheiros à altura de uma boa salada de couve... para as pequeninas é muito durinho ainda, o gaijo diz-me logo que é Coelho só de nome ehehehe Por acaso lembrei-me de uma boa, quando fizer sopinha de repolho tiro um pedacinho para fazer uma porção XS para mim ;)

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  10. Gosto muito de couve roxa...hei-de experimentar esta salada, e este molho parece-me muito bom!

    Beijoquinhas
    Sónia

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  11. Olá Gasparzinha!
    Que bela sardinha,e sse molho uma delicia pena qué cá em casa só eu é que gosto.


    bjs

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  12. gasparzinha mas que colorida de roxo.
    adorei esta saladinha tenho de fazer e cm azeitonas que adoro:-)=

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