domingo, 29 de março de 2009

Iogurte de Limão e Coco

Mais uma receita de iogurte, desta vez de limão e coco.
Se quiserem podem fazer apenas com limão, mas eu gostei muito da combinação.

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Iogurte de limão e coco
(receita alterada em Junho de 2015)

60 g de coco ralado
Casca de 2 limões
850 g de leite gordo do dia
1 iogurte natural
40g açúcar - opcional
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thermomix_bimby

Coloque o coco ralado no copo e pulverize 15 seg, vel 9.
Misture metade do leite com o coco: 2min, vel 9.
Junte o restante leite: 30 seg, vel 5.
Colocar no copo as cascas de limão 8 min, temp 90, vel c. inversa.
Esperar que arrefeça até atingir os 50º e retirar as cascas de limão.
Junte o açúcar e o iogurte: 15 seg, vel4.

tradicional

Com a varinha mágica, bata o coco com metade do leite.
Junte o restante leite, as cascas de limão e aqueça até levantar fervura. Apague o lume e aguarde que o leite arrefeça até que fique apenas morno.
Retire as cascas de limão e misture o açúcar e o iogurte, mexendo bem.

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Divida o líquido pelos potes e leve à iogurteira ou abafe bem os copinhos com dois panos de cozinha e dois sacos plásticos e leve ao forno pré-aquecido a 50º (mas desligado) durante 10 horas.

7 comentários:

  1. Bela combinação de sabores!
    Deve ficar um must!
    Ainda não me aventurei nos iogurtes, mas levo as tuas receitinhas deliciosas avec moi! Hihihi:)

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  2. Gasparzinha
    Essa combinação nunca experimentei,mas acredito que seja boa....Faço muitas vezes ananás e coco,ainda não tirei foto para a reportagem...
    Bj

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  3. Ainda não experimentei esta combinação de sabores! Parece-me muito bem :)

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  4. Este deve ser boooom.......
    Adoro limão, é mesmo para o meu paladar ;)
    Bjos e boa semana

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  5. Estes ficaram mesmo bons.
    Canela, tb costumo fazer ananás e cico, e foi daí que me veio a ideia.
    :)

    Beijinhos para todas. :)

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